食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖啡曲奇的做法步骤
-
1咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡 -
2冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用 -
3黄油切小块软化 -
4用打蛋器打至顺滑 -
5加入糖粉打发 -
6将黄油打发至略有发白即可 -
7分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合 -
8搅拌好的黄油蓬松状态 -
9筛入低粉和可可粉 -
10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可 -
11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋 -
12烤盘中铺上油纸，挤出曲奇 -
13烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右 -
14彻底晾凉后密封保存
小窍门
咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以选用速溶纯咖啡粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 韭菜鸡蛋
- 菠菜小蛋糕
- 麻辣味尖椒炒回锅肉
- 饺子皮葱油饼
- 三鲜馅发面包子
- 蚝油笋片
- 三鲜水煎包
- 辣椒炒肠肚
- 竹笋青椒炒牛肉
- 红烧鲍鱼
- 小黄人烤玉米
- 肉松
- 卡通饼干
- 菠萝杂蔬鸡肉串
- 黄瓜炒虾仁
- 腊肠芥菜蛋炒饭
- 红烧鲤鱼
- 杨枝甘露
- 手撕骨头肉
- 萝卜丝虾汤
- 白胡椒肚片汤
- 葱香芝麻花卷
- 煲春笋
- 减脂午餐：牛排篇
- 香辣小炒肉
- 士什么什么己的成语
- 士什么什么强的成语
- 士什么什么日的成语
- 士什么什么流的成语
- 士什么什么腾的成语
- 士什么什么节的成语
- 士什么名什么的成语
- 士什么工什么的成语
- 士什么杀什么的成语
- 士什么知什么的成语
- 士什么精什么的成语
- 士什么见什么的成语
- 士什么马什么的成语
- 士俗不可医
- 士俗什么什么的成语
- 送司空十四北游宋州（唐·张南史）
- 送司空学士赴京（唐·齐己）
- 送司空文明归江上旧居（唐·李端）
- 送司空曙之苏州（唐·苗发）
- 送司空神童（唐·王建）
- 送司空秦公赴召（明·严嵩）
- 送司空还山（清·卢见曾）
- 送司空陈公之金陵（明·王弘诲）
- 送司训余君之官衡藩（明·尹台）
- 送司训易虞台归田（明·杨一廉）
- 送司训王恭之任闽清（明·陈琏）
- 送司训聂少泉归上高（明·庞嵩）
- 送司训郑先生启善之任（明·黄仲昭）
- 送司训陈秩满之京（明·陈繗）
- 送司马□入五城联句诗（南北朝·何逊）
- 机械设计基础(高等职业教育机电类专业教学改革规划教材)
- 电子工艺技术综合技能教程(高职高专十一五电子信息类专业规划教材)
- 建筑结构基础与识图(高职高专土建类专业规划教材)/工程造价系列
- Authorware多媒体创作教程(计算机专业全国高等职业教育示范专业规划教材)
- 环境化学(21世纪高等教育环境工程系列规划教材)
- 计算机应用基础案例教程(高职高专十一五计算机类专业规划教材)
- 学生会的三振(碧阳学园学生会议事录)
- 仰望半月的夜空(3)
- 我的妹妹哪有这么可爱(3)
- 笨蛋测验召唤兽(2)
- 浩瀚之锡
- 替身伯爵的挑战
- 中国微型小说名家名作百年经典(第2卷)
- 中国微型小说名家名作百年经典(第5卷)
- 中国微型小说名家名作百年经典(第6卷)