食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖啡曲奇的做法步骤
-
1咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡 -
2冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用 -
3黄油切小块软化 -
4用打蛋器打至顺滑 -
5加入糖粉打发 -
6将黄油打发至略有发白即可 -
7分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合 -
8搅拌好的黄油蓬松状态 -
9筛入低粉和可可粉 -
10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可 -
11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋 -
12烤盘中铺上油纸，挤出曲奇 -
13烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右 -
14彻底晾凉后密封保存
小窍门
咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以选用速溶纯咖啡粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 肥肠刀削面
- 炒面
- 糖醋豆腐
- 瑶柱海米烧冬瓜
- 罗宋面包
- 麻辣香酥鱼
- 快手腊肠饭鲍鱼饭
- 鱼香肉丝
- 火龙果奶昔
- 凉拌老虎菜
- 大白菜拌豆皮
- 酸奶拌水果
- 冷冻油豆角
- 酥香馒头片（无油版）
- 淘米水版酸豆角
- 干锅排骨
- 素肠炒芥菜苗
- 奶酪蛋挞
- 手撕杏鲍菇
- 蒜香苋菜
- 香菇炒油菜
- 麻婆豆腐丨豆腐的极限味道
- 辣白菜
- 自制莲蓉馅儿
- 凉粉拌黄瓜#凉菜#
- 治乱强弱
- 治乱扶危
- 治乱持危
- 治什么不什么的成语
- 治什么之什么的成语
- 治什么什么乱的成语
- 治什么什么亡的成语
- 治什么什么人的成语
- 治什么什么传的成语
- 治什么什么信的成语
- 治什么什么危的成语
- 治什么什么宰的成语
- 治什么什么家的成语
- 治什么什么弱的成语
- 治什么什么旅的成语
- 草木虫鱼咏二首（金·许安仁）
- 草木言（唐·陈陶）
- 草木（唐·徐夤）
- 草木（宋·梅尧臣）
- 草木（当代·陈振家）
- 草桥即席寄以腾（明·靳学颜）
- 草桥道中（清·查为仁）
- 草檄荅南蛮有咏（唐·胡曾）
- 草池歌赠余懋贤（明·杨慎）
- 草玄精舍次罗邑侯韵（明·苏方晋）
- 草生可揽结（元末明初·吴克恭）
- 草生磐石上二首（元末明初·吴克恭）
- 草田畦（清·徐文心）
- 草石寺（宋·孔武仲）
- 草秋郊园（明·李英）
- 西藏乡村五十年社会变迁 朗塞岭村和柳村的回访研究
- 背叛
- 爷爷的爷爷哪里来 大字版
- 翥云(第6辑上海翥云艺术博物馆)
- 看图开**(识字基本字)
- 立体互动有声书国学启蒙唐诗(仅供线上)
- 中医补益法
- 前庭功能检查与眩晕疾病概论
- 王传喜(乡村振兴的领头雁)
- 陈景润 力摘数论皇冠上的明珠
- 王乐义(冬暖式蔬菜大棚助力乡村振兴)
- 风云初记
- 三家巷
- 蹉跎岁月
- 铁道游击队