食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦土司的做法步骤
-
1用料 -
2将除植物油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
3用筷子搅拌成絮状，开启厨师机 -
4厨师机揉面20分钟停止后加入植物油，用手将油和面揉匀，再开启厨师机揉面五分钟即可 -
5检查面团用手抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜 -
6收圆盖保鲜膜发酵 -
7发酵好的面团 -
8取出面团，排气，分割成相等的六份，揉圆盖保鲜膜发酵15分钟 -
9取其中一份面团用擀面杖擀长 -
10从上至下卷起，一定要卷紧，不要留下缝隙 -
11放入模具里进行二次发酵，这个面团的量我分成了两个土司 -
12二次发酵完成 -
13烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱30分钟左右 -
14取出表面刷一层植物油，也可以在入烤箱前刷蛋液 -
15成品 -
16内部
小窍门
今天想吃脆脆的外壳，所以多烤了几分钟，是我想要的口感。另外我面团分少了，那个带盖450g的吐司模没有满模，下次还要再试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 红油豆腐皮
- 超下饭的【豆瓣茄子】
- 秋葵烧火腿肠
- 大头菜炒腊肉
- 雪菜毛豆米
- 台湾小吃原味桶仔鸡
- 焦糖脆皮小蛋糕
- 蓝莓酸奶蛋糕
- 【太阳花可可曲奇】
- 小屿海绵蛋糕
- 拌苦瓜
- 小煎饼
- 咸肉蒸土豆片
- 黑珍珠
- 卤鸡蛋猪蹄
- 煎蛋土司
- 清凉水蜜桃奶昔制作方法
- 玉米胡萝卜骨汤
- 小炒香干
- 清甜椰香南瓜派
- 咸肉土豆焖饭
- 韭菜盒子
- 丹麦红豆土司
- 烫面煎饺
- 培根蔬菜小扁豆
- 韩什么什么石的成语
- 韩什么什么苏的成语
- 韩什么什么药的成语
- 韩什么什么逡的成语
- 韩什么什么香的成语
- 韩什么偷什么的成语
- 韩什么分什么的成语
- 韩什么卖什么的成语
- 韩什么将什么的成语
- 韩什么欧什么的成语
- 韩什么片什么的成语
- 韩什么用什么的成语
- 韩什么登什么的成语
- 韩什么苏什么的成语
- 韩什么逐什么的成语
- 跋黄京甫必昌提干四书讲义（宋·王迈）
- 跋黄仲言录建士死节事实后（明·郑潜）
- 跋黄华墨竹二首（金·赵秉文）
- 跋黄文若诗卷（宋·杨万里）
- 跋黄鲁直买米帖（宋·陈东）
- 跋黄鲁直画（宋·葛胜仲）
- 跌伤伏枕有劝醲酒者暂忘所苦因有一绝（唐·权德舆）
- 跌驴坡（明·江源）
- 跛乘跛（明·王跂）
- 跛法师歌（明·祩宏）
- 跛翁（宋·释师范）
- 距建德县十里绝一小湖滨湖小山多可爱作诗记（宋·李壁）
- 距西湖五里至白塔院名蓝连五六最幽绝云（宋·员兴宗）
- 跨水道间（宋·施枢）
- 跨湖桥（当代·姚佳）
- 舌尖上的古代中国
- 魏晋有美男
- 宋乃光温病学临证心法
- 了凡四训(中华国学劝善经典白话解)
- 那年那些房客
- 人人都有领导力(释放潜能让未来的你不断增值)/UP系列
- 香艾是最好的疗愈(附经络穴位图)
- 基于双重网络嵌入的海归创业企业成长机制研究
- 北京市经济弹性操作机制与政策框架研究/中央财经大学财经研究院北京市哲学社会科学北京财经研究基地文库
- 通勤者出行方式选择行为研究
- 促进我国生态文明发展的财政政策研究
- 一带一路与甘肃发展研究(2016)
- 政府干预视角的互联网物流信息平台采纳模型--基于国家交通运输物流公共信息平台的实证研究/现代商贸流通重大战略研究丛书
- 经济增长新动力知识创业正当时--广东知识型企业创业发展及政策支持
- 定向增发定价及经济后果研究