“俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。可见罗卜营养价值很高。罗卜能养阴润燥、利尿除湿;土豆是营养最全面的蔬菜;而西红柿又含丰富的维生素A、C和D。因此这三种蔬菜被称三宝绝不夸张。配上牛骨汤,在冬季喝尤其滋补,还特别补钙呢。”
食材明细
三宝牛骨汤的做法步骤
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1 捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
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3 砂锅接满水,放入姜、葱和花椒烧开后下牛骨文火煲三小时。
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5 捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
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小窍门
西红柿应再多的两个,味道更好。我只放了两个,感觉放少了,酸味不够,颜色也不够红。
使用的厨具:砂锅
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