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诗文 四喜韭菜盒子
释义
四喜韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 虾皮 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 木耳 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 冷水 适量
  • 开水 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

四喜韭菜盒子的做法步骤

  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    把粉丝泡开之后切末，木耳、韭菜切末，虾皮洗感觉放入锅里，加一点点油爆香。然后把鸡蛋炒成鸡蛋块（别太小了），然后等这些东西全部凉了，放盐、胡椒粉、香油搅拌均匀就好了。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    面粉放在盆子里，用滚水冲下去，迅速搅拌成雪花状，然后加入冷水开始和面，等不黏手、不粘盆的时候用湿布盖好醒面20分钟。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    醒好之后搓揉成光滑的面团。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    分成4个挤子，然后在醒20分钟。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    在桌子上撒点面粉，然后把挤子擀成长方形，饼皮中间放入开始调制好的馅料。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    将饼皮向中间折叠，最好折叠的部分抹些水，黏住。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    折好的饼，在醒20分钟，然后锅里放入少许的油，小火慢慢的煎。
  • 四喜韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    煎到两面金黄色就可以了，等等切开食用。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/4/19 0:36:13