正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
6
放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
13
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
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包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
17
收口朝下，摆放在烤盘里。
18
均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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成品图
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诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹玫瑰花馒头腐乳汁烧鸡翅圆白菜美味蔬菜卷无意整出西餐味---茄汁芋头酥香炸茄盒吐司芋泥卷美味早餐--土豆司康家常炒饼冰花水煎包双色玉米鸡翅煲美味的地瓜饭【美好的一天从早餐开始】黄金饼蜜汁杏子水果羹【美好的一天从早餐开始】松软南瓜饼杏鲍菇溜白菜铜锣烧土豆酸菜面杆儿板栗核桃糕牛油酥条小炒荷兰豆私房烧豆腐脆笋白菜芯香辣鱼块佯什么什么睁的成语佯什么什么知的成语佯什么什么败的成语佯什么什么鬼的成语佯什么耳什么的成语佯什么诈什么的成语佯什么避什么的成语佯打什么什么的成语佯打耳睁佯狂什么什么的成语佯狂避世佯羞什么什么的成语佯羞诈鬼佯轮什么什么的成语佯轮诈败次韵王西樵司勋春夜兼书别思（清·李良年）次韵王观察望雪山（清·顾光旭）次韵王观明冬日感怀（元·廖大圭）次韵王观明烂柯引（元·廖大圭）次韵王觉之裕之承务二首（宋·释德洪）次韵王觌正言喜雪（宋·苏轼）次韵王解元赁地筑屋（宋·陈造）次韵王解元（宋·陈造）次韵王诲夜坐（宋·苏轼）次韵王贤良赠阳先生（宋·邹浩）次韵王起东夜宿琵琶洲（明·溥洽）次韵王起宗勉为高子明绘松岩图（宋末元初·方回）次韵王达之园池假山并似钱春野（元·黄玠）次韵王进之欲雪兼属林令（宋·赵蕃）次韵王进之雨中见怀并示诗卷（宋·赵蕃） THE BRIDGE DOWN AMONG THE DE AD MEN THE TRUNMPCARD THE COBRAS OF CALCUTTA THE HOLY THIEF MRS.FRISBY AND THE RATS OF NIMH SLAKE'S LIMBO BRET EASTON ELLIS 北京的世界文化遗产(精) THE ABSOLUTELY TRUE DIARY OF A PART-TIME INDIAN THE GREATEST SHOW ON EARTH 三维设计基础立体构成(第2版设计学院设计基础教材) 家政培训美肤白皮书(附光盘) 少林无敌腿

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蛋黄酥的做法步骤