网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	蛋黄酥
释义	食材明细 水油皮 中粉 150克 猪油 53克 糖 20克 水 60克 油酥 低粉 120克 猪油 60克 辅料 咸蛋黄 16颗 顺南红豆沙 330克左右 高度白酒 适量 蛋黄液 适量 黑芝麻 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	紫薯南瓜曼头花蓝 胡萝卜蛋饼 蜂蜜柚子茶 27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球” 香蕉小松饼 韩味红薯粉 自制韩国泡菜（白菜） 南瓜饼 板栗红烧肉 辣椒酥 花椒咸鸡腿 水果可丽饼 【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜 榨菜鲜肉麻球 旺仔小馒头 芝麻馅麻球 街头人气小吃家中做【糖炒栗子】 收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】 剁椒炒丝瓜 自制意式土豆汤团Gnocchi 糖醋萝卜皮 火腿炒饭 德式土豆球 豆渣馒头 葡萄奶昔 山什么什么碎的成语 山什么什么秀的成语 山什么什么秋的成语 山什么什么立的成语 山什么什么竭的成语 山什么什么笛的成语 山什么什么篑的成语 山什么什么精的成语 山什么什么纳的成语 山什么什么绝的成语 山什么什么缪的成语 山什么什么老的成语 山什么什么耶的成语 山什么什么聚的成语 山什么什么胥的成语 病中去伐见访（明·李时勉） 病中友人寄诗遂以次韵（明·陶安） 病中友人相访（唐·白居易） 病中口占七言奉送前成都尹吕宝臣龙图还朝（宋·刘敞） 病中口占三首（清末民国初·费墨娟） 病中口占授瑞康宁寿（明·吴与弼） 病中口占示益谦四弟（宋·吕本中） 病中口占（宋·包恢） 病中口占（宋·舒邦佐） 病中口占（明·居节） 病中口占（清·张令仪） 病中口占（清·张洵佳） 病中口占（清·徐同善） 病中口占（近现代·刘凤梧） 病中口占（近现代·陈独秀） 帅气的山魈/动物星座丛书 胆小的雪兔/动物星座丛书 可爱的猎豹/动物星座丛书 想体面生活的狐狸/动物星座丛书 实用金属材料数字化手册(附光盘)(精)/机电工程数字化手册系列 冲刺白马股 搭配就是要够范儿 喜欢孩子的翠鸟/动物星座丛书 调皮的雪猴/动物星座丛书 会跳舞的北极熊/动物星座丛书 大连旅游指南 幽灵水母(1初生牛犊)/大白鲸小说坊 幽灵水母(2孤胆间谍)/大白鲸小说坊 幽灵水母(3以牙还牙)/大白鲸小说坊 幽灵水母(4天启之变)/大白鲸小说坊

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。