正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。
2
至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。
3
盖上保鲜膜醒30分钟。
4
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
5
咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。
6
放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。
7
先把醒好的两种面团分别等分成16个。
8
用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。
9
取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10
从上至下卷起来。
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盖上保鲜膜醒20分钟。
12
把醒好的面团再摁扁擀开。
13
再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
14
把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。
15
摁扁，擀开。
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包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。
17
收口朝下，摆放在烤盘里。
18
均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热，170度30分钟左右。
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成品图
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诗文	蛋黄酥
释义	食材明细水油皮中粉 150克猪油 53克糖 20克水 60克油酥低粉 120克猪油 60克辅料咸蛋黄 16颗顺南红豆沙 330克左右高度白酒适量蛋黄液适量黑芝麻适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蛋黄酥的做法步骤 1 所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 2 至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。 3 盖上保鲜膜醒30分钟。 4 油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。 5 咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥味。包上保鲜膜，蒸锅烧开后上锅蒸15分钟。 6 放凉后包上红豆沙。红豆沙与咸蛋黄总量为35克。 7 先把醒好的两种面团分别等分成16个。 8 用水油皮面团包裹住油酥面团。盖上保鲜膜。 9 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。 10 从上至下卷起来。 11 盖上保鲜膜醒20分钟。 12 把醒好的面团再摁扁擀开。 13 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。 14 把醒好的面团封口朝上，两端朝中间折。 15 摁扁，擀开。 16 包入蛋黄馅。用虎口处收严剂口，把上面的一点小面头揪掉。 17 收口朝下，摆放在烤盘里。 18 均匀地刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 19 烤箱预热，170度30分钟左右。 20 成品图 21 成品图 22 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙下午茶
随便看	芒果班戟蒜蓉粉丝蒸扇贝五香卤蛋提拉米苏猪肠碌洋葱炒芦笋雪梨黑豆糖水火腿炒茴香咖啡冰点东坡肘子煎白萝卜酿肉清蒸水晶萝卜卷营养白菜卷绿豆黑米糊原味戚风蛋糕红萝卜苹果汁蜂蜜苦瓜汁煎饼 27的烘焙日记——蔓越莓饼干黄豆焖鸡翅根紫苏花甲茄汁日本豆腐手指饼干 —— 香香甜甜，宝宝的最爱红豆天使蛋糕 —— 棉花般质地，与浓情红豆的完美交织肉丸土豆盖饭糖醋面筋言简义丰言简什么什么的成语言简意不遗言简意少言简意明言简意深言简意该言简意赅言简意足言类什么什么的成语言类悬河言约什么什么的成语言约旨远言约理辨言美什么什么的成语观第四孙毓绩入学（清·刘慎荣）观米虹月《千金一笑》新剧三首（清·曾习经）观红梅次玉林韵（明·邵宝）观终南采冰（宋·范纯仁）观绳伎（唐·刘言史）观绳妓作（清·严允肇）观网鱼（宋·沈与求）观羊吟（宋·陈起）观美人（唐·施肩吾）观群儿捕鱼（明·孙承恩）观群儿钓（明·陈献章）观翟玉妓（唐·李愿）观翠流觞（明·方献夫）观老僧会才画像（宋·赵抃）观老杜久客一篇其言有感于吾心者因为八咏（宋·程俱）海心山/悄吟文丛哥德尔证明唐伯虎集笺注(上下)/中国古典文学基本丛书读史阅世九十年/季羡林人生六书毛泽东与新中国水利工程建设胡适游记鲍勃玩波普(精) SQL Server 2016数据库管理与开发（慕课版第2版）猫武士首部曲(3疑云重重) 人民币国际化的空间结构演化研究汉语课堂教学(第2版)/国际汉语教师能力与资格丛书图画捉迷藏(2021彩图精华版2) 制度治理：一个划时代的改革命题山上的秘密基地(精)/暖暖的爱国际大奖绘本给孩子的美学启蒙课(4-12岁孩子的艺术启蒙书共10册)

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蛋黄酥的做法步骤