食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉焖草鱼的做法步骤
-
1备好材料 -
2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质 -
3新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段 -
4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻（因为豆豉是咸的，请酌情放盐） -
5烧热油锅，放入姜片煸香 -
6摆放入鱼块，中火煎片刻 -
7翻面再煎片刻 -
8淋入1小勺料酒 -
9放入豆豉 -
10加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味 -
11出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可
小窍门
1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的，而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
鲁菜
老人
秋季食谱
晚餐
- 黑钻奶茶??
- 槐花玉米鸡蛋饼
- 麻辣黑鱼炖豆腐
- 葱油炒槐花麦饭
- 家庭版胡辣汤
- 韭菜炒腐竹
- 香豆椒盐锅盔
- 花椒芽炒广式腊肠
- 香椿黑全麦煎饼
- 焖鸡中翅
- 胡萝卜牛奶拌燕麦
- 辣麻花
- 酒渍樱桃
- 排骨汤面
- 莲藕排骨汤
- 土豆炖排骨
- 芸豆百合绿豆粥
- 多汁炸茄盒
- 清炒菜芯
- 芝士烤香蕉
- 灵芝苹果排骨汤
- 咸菜莴笋炒苦瓜
- 五花肉炖梅菜
- 海带茼蒿肉丸汤
- 凉拌莴笋丝
- 如漆什么什么的成语
- 如漆如胶
- 如潮什么什么的成语
- 如潮涌至
- 如火什么什么的成语
- 如火如荼
- 如火燎原
- 如烹什么什么的成语
- 如烹小鲜
- 如熟什么什么的成语
- 如熟羊胛
- 如牛什么什么的成语
- 如牛负重
- 如狼什么什么的成语
- 如狼似虎
- 青玉案 送频统辖行（宋·张孝祥）
- 青玉案 郊外偶书（清·叶绍本）
- 青玉案 郴州苏仙岭访秦少游旅舍遗址，雨中（当代·王蛰堪）
- 青玉案 采莲女（宋·陈允平）
- 青玉案 重游溪葵园（宋·吴文英）
- 青玉案 重阳（清·梁清标）
- 青玉案 钓台遇雪（明·林鸿）
- 青玉案 闰三月，和家大人原韵（清末民国初·易顺鼎）
- 青玉案 闲居（宋·张炎）
- 青玉案 闺怨（明·王世贞）
- 青玉案 雁字（清·严绳孙）
- 青玉案 雁字（清·曹贞吉）
- 青玉案 雁字（清·顾贞观）
- 青玉案 集宋人句二阕选一（近现代·潘受）
- 青玉案 雕龙嘴观海（近现代·黄公渚）
- 新时代学习--小学生个性化学习的绿城探索/杭州市第三届重大教育科研成果
- 让青春不迷茫的人生法则(这一路我们走得很辛苦)
- 生态环境监测实验室分析质量保证技术规定(精)
- 中国教育法制评论(第20辑)
- 轨道交通装备无损检测(中级1+X职业技能等级证书培训教材)
- 实用循证医学方法学(第3版)(精)
- 机械图样识读与绘制<机械制图>习题集(机械类高等职业技术教育规划教材)
- 中华人民共和国税收基本法规(2022年版)
- 对外职业汉语
- 浙江省社会组织发展蓝皮书(2016-2020)
- 云南少数民族廉洁文化知与践/2021清廉云南建设学习教育丛书
- 动物故事/红木马童书馆
- 温暖的旅程(2022冰心作文奖入围作品精选金华赛区)
- 英汉双解词典(全新版)(精)
- 一颗童心永向党(中国榜样少年故事)/青少年不可不读的励志故事