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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 500克 面粉 适量 辅料 生姜 1块 葱 1棵 黄酒 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 鱼香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净切段 2 放入生姜和葱、盐、黄酒腌渍半个小时 3 蘸面粉 4 放入油锅中炸至金黄色（热锅热油） 5 腌过的料留着 6 炸制金黄色捞出 7 先将葱生姜炒香 8 加入一碗水、生抽、老抽、醋烧开 9 倒入带鱼中大火烧10分钟 10 收汁即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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