“这个是原创的菜,希望大家喜欢。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜香豆豉虾的做法步骤
-
1虾拔去头用料酒。葱姜腌渍15分钟 -
2配料切好 -
3油豆豉剁碎 -
4豆瓣酱剁细 -
5虾挑去虾线，从背后剖开。 -
6放一片蒜片在肉中间 -
7鸡蛋一个加淀粉，少许盐调成糊。 -
8虾裹一层鸡蛋糊 -
9蒜片朝下放下油锅中炸 -
10炸至金黄后捞出 -
11锅里留油放入豆瓣酱炒出红油再放豆豉炒香 -
12放入配料炒香 -
13放入虾.盐.寂静炒匀后起锅
使用的厨具：平底锅
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