食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1三鲜材料洗净 -
2茄子切滚刀块拿淡盐水泡着 -
3土豆切滚刀块 -
4青椒也切块葱姜蒜备好 -
5锅中放多点油炸土豆 -
6炸到金黄盛出 -
7再放入茄子炸 -
8炸到变软后滤油盛出 -
9把青椒炸一会儿盛出 -
10锅中剩油倒出后把炸好的材料回锅。再放入葱姜蒜利用余油炒香。加入生抽老抽糖盐炒匀。加入小半碗开水盖盖儿焖一分钟 -
11最后撒点葱花盛盘
使用的厨具：炒锅
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