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诗文
干煸四季豆
释义
食材明细
主料
四季豆
300克
蒜
1个
姜
1块
辅料
食用油
20ML
盐
少量
十三香
少量
生抽
少量
老抽
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸四季豆的做法步骤
1
准备好四季豆
2
四季豆清洗干净,去老筋,摘成小段
3
炒锅烧水,水开后放摘好的四季豆焯水,焯好后捞出备用
4
热锅凉油,下蒜姜末炒香
5
下焯过水的四季豆一起煸炒
6
炒至四季豆熟透,加盐,生抽,老抽,十三香炒匀即可
小窍门
1、不熟透的四季豆有毒,所以四季豆一定要炒熟透才能出锅
2、喜欢辣的朋友可以加点辣椒
使用的厨具:炒锅
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燕山亭 喜晴(清·王策)
燕山亭 园中杏梅(近现代末当代初·赵尊岳)
燕山亭 寄题郑叔问蓟门秋柳图(清末民国初·朱祖谋)
燕山亭 忆城南旧游,用彊村韵(清末近现代初·郭则沄)
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燕山亭 杨廉访生日(宋·曾觌)
燕山亭 清明后一日,用曝书亭《清明日饮杏(清·顾太清)
燕山亭 琼岛艮赋石(近现代末当代初·张伯驹)
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更新时间:2026/4/6 23:27:17