食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鱼片的做法步骤
-
1将黑鱼片用料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀并腌制15分钟。 -
2将番茄在热水中烫一下去皮，切成大块。大葱切段。 -
3锅中放油，先下鱼片轻轻翻炒，变白后盛出备用。 -
4锅里重新放油，放葱段煸香，再放番茄炒出红汤。 -
5锅中放入料酒，清汤或水，盐，鸡精煮开。 -
6水开后放入鱼片，继续煮差不多十分钟左右，出锅前放一点水淀粉勾芡。 -
7将做好的鱼片盛在盘中，根据喜好撒一些香葱末或香菜。最后在鱼片上淋一些熟油。
小窍门
1.本菜的主要调味品是盐，在腌鱼片时可比平时腌制鱼片时略微多放一些。
2.我直接买的现成的黑鱼片。
2.我直接买的现成的黑鱼片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
浙菜
老人
宴客菜
- 米面子蒸腊肉
- 蓝莓山药
- 蛋炒饭
- 梅干菜臊子面
- 预防流感的香菜干丝
- 卤牛肉
- 荷兰豆炒五花肉
- 蒜蓉卷心菜
- 水果布丁
- 饭团三明治【初味日记】
- 花生核桃葡萄干雪花酥
- 桃胶银耳汤
- 野葱煎蛋饼
- 油豆腐咸肉炒西兰花
- 腌咸鸭蛋
- 红枣黑豆浆
- 天麻麦冬炖老鸭
- 双椒鸡丁
- 煎蛋
- 佛手瓜炒大白菜
- 木耳炒牛肉
- 四味披萨
- 萝卜焖香菇
- 一个萝卜、一块南瓜做成的五珍粉美食居然这么香，做早餐好吃又方便，10分钟就能搞定！
- 豇豆蒸面
- 悔其少作
- 悔恨交加
- 悔恨什么什么的成语
- 悔恨莫及
- 悔罪什么什么的成语
- 悔罪自新
- 悔读什么什么的成语
- 悔读南华
- 悔过什么什么的成语
- 悔过自忏
- 悔过自新
- 悖什么不什么的成语
- 悖什么乱什么的成语
- 悖什么什么出的成语
- 悖什么什么轨的成语
- 犹子弃画盘谷图戏书其后（宋·赵鼎臣）
- 犹子松字茂之者庆长兄之子也有志于学乐从余（宋·曾丰）
- 犹带（近现代·黄假我）
- 犹憾（当代·程滨）
- 犹有（清末近现代初·沈尹默）
- 犹贤社分咏得春闺（清末民国初·夏子麟）
- 狂与答吴允中见寄（明·谢晋）
- 狂仙（宋·徐积）
- 狂叟（明·史谨）
- 狂吟七言十四韵（唐·白居易）
- 狂吟八韵送英公暂归故乡迁殡二亲（宋·宋白）
- 狂吟（宋·刘克庄）
- 狂吟（宋·释文珦）
- 狂吟（宋·陆游）
- 狂夫杂兴（明·刘璟）
- 天台山佛教史/天台山系列/中国名山文化丛书
- 天台山道教史/天台山系列/中国名山文化丛书
- 天台宗浅谈/天台山系列/中国名山文化丛书
- 台州山水方外诗词选/天台山系列/中国名山文化丛书
- 天台山佛道儒传说/天台山系列/中国名山文化丛书
- 兰若集
- 北京佛寺遗迹考(上中下)/北京佛教文献集成
- 闽南佛学(第8辑2011)
- 佛慈祖德茶道学术研讨会论文集(上中下)
- 奉他的名(为家庭祷告)
- 伟大的织匠
- 温妮和午夜小飞龙
- 温妮在海边
- 温妮的新电脑
- 女巫温妮