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诗文 美味美食的---老干妈烧猪脚
释义
美味美食的---老干妈烧猪脚的做法
“猪脚，猪脚，含有丰富的胶原蛋白，有营养”

食材明细

主料
  • 猪脚 500克
辅料
  • 盐 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香料 适量
  • 葱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

老干妈烧猪脚的做法步骤

  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：1
    1
    主要食材和配料
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：2
    2
    大料（八角，桂皮），蒜头
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：3
    3
    将猪脚过开水后，一定要过冷，这样吃来才Q
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水分，待凉
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：5
    5
    油锅下香料爆香，下一点点白糖
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：6
    6
    翻炒均匀，下老干妈加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：7
    7
    加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：8
    8
    继续翻炒，上色
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：9
    9
    高压锅的水烧开，把炒好的猪脚倒进去，
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：10
    10
    开后上盖，上汽后转小火压10分钟左右
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤：11
    11
    ，开锅放葱或香菜即可

小窍门

没有高压锅，可以用砂锅炖，时间会久。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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更新时间：2026/1/7 4:57:38