食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌脆皮瓜衣的做法步骤
-
1西瓜皮与红瓤之间比较绿的部分叫“翠衣”，用刀出去红瓤，再剔除瓜皮，只留翠衣部分。 -
2将“翠衣”部分用刀切成细丝，装入盘中。 -
3米醋、食盐搅拌均匀调好汁，翠衣丝上面撒上白糖，将挑好的料汁浇在白糖上再搅拌均匀即可。
小窍门
因为离瓜皮越近切出的翠衣丝口感越硬，所以片翠衣的时候尽量离瓜皮远一些，这样切出来的翠衣丝才脆爽
所属分类：
凉菜
常见菜式
老人
午餐
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- 青椒豆腐丸子
- 渐变蓝莓芝士蛋糕
- 翠衣蛋挞
- 牛肉长豆包儿
- 蒜香酸辣牛肉
- 蒸芋头
- 蜂蜜雪梨泥
- 杏仁巧克力蛋糕
- 佛卡夏面包
- 大椒炒蛋
- 翡翠西兰花
- 香肠荷兰豆
- 蚵仔煎
- 西瓜芝士脆片
- 果丹皮酸奶饼
- 火腿香葱意式咸蛋糕
- 大蒜三丝
- 奶酪包和肉松包
- 芹菜莴笋煮鱼
- 蒜香砂锅土鸡汤
- 肠仔面包
- 蒸粉丝酿豆腐
- 橙香布朗尼蛋糕
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