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诗文	剁椒鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 剁椒 适量 萝卜 适量 青菜 适量 辅料 生姜 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 中辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 把鱼头一分为二，用料酒和盐先稍微腌一下。 2 在盘底铺上萝卜片和生姜片。我怕腥，所以放了好几大片姜。 3 把鱼头放在萝卜片上，将剁椒均匀的涂在鱼头上，这个剁椒是从湖南带回来的，味道很足！ 4 大火蒸15分钟，然后我又放了点小青菜在边上，荤素搭配了一下，之后再蒸5分钟就好了。看还冒着热气呢~~
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