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诗文	蛏抱蛋
释义	食材明细 主料 蛏 200克 鸭蛋 3个 辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 葱花 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 食用油 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蛏抱蛋的做法步骤 1 蛏洗净，放入锅内速烫捞出 2 将烫过的蛏去壳取肉，洋葱胡萝卜切丝，葱切末 3 碗里打入三个鸭蛋，加入盐、味精、、料酒搅匀 4 开锅下油 5 下入洋葱丝、胡萝卜丝煸香，再倒入蛏肉摊匀 6 倒入鸭蛋液煎至两面金黄 7 撤上葱花即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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