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诗文	牛肉炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 适量 牛肉 适量 辅料 红萝卜 适量 玉米粒 适量 芥菜 适量 香菇 适量 苦瓜 适量 鸡蛋 1个 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牛肉炒饭的做法步骤 1 牛肉、红萝卜、姜、蒜头一小瓣、芥菜、香菇、苦瓜切成丁。 2 牛肉放料酒、酱油、食用油、淀粉、盐腌制2个小时。 3 打一个鸡蛋液，放入少许的盐，炒锅热后放油，将鸡蛋煎个两分钟，捞起备用。 4 锅内放油，放入红萝卜、香菇、玉米粒、苦瓜、姜、蒜丁翻炒五分钟，加适量的盐。 5 加入牛肉丁翻炒3分钟，加入芥菜和已经煎好的鸡蛋，翻炒两分钟，最后可以起锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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