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诗文 茄汁沙丁鱼
释义
茄汁沙丁鱼的做法

食材明细

主料
  • 冰鲜沙丁鱼 适量
辅料
  • 啤酒 1听
  • 番茄 1个
配料
  • 番茄酱 1听
  • 香叶 适量
  • 老抽 适量
  • 大葱 适量
  • 白糖 适量
  • 精盐 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁沙丁鱼的做法步骤

  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：1
    1
    做这道菜的材料。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：2
    2
    大葱切成段状。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：3
    3
    生姜拍碎备用。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：4
    4
    大蒜切成片状。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：5
    5
    西红柿切成块状。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：6
    6
    锅中加油烧热炒香大料和花椒。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：7
    7
    放入葱、姜、蒜炒香。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：8
    8
    把沙丁鱼放入锅中。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：9
    9
    放入西红柿稍微炒一会儿。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：10
    10
    加入1/4听的啤酒。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：11
    11
    放入适量的番茄酱炒匀。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：12
    12
    放入适量的白糖。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：13
    13
    加入适量的精盐。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：14
    14
    加入适量的老抽。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：15
    15
    放入两张香叶片。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：16
    16
    把剩下的啤酒全部倒入锅中。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：17
    17
    把鱼连汤一起倒入高压锅中。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤：18
    18
    电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
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更新时间：2026/4/14 10:40:59