食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用； -
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌； -
3接着倒入牛奶并搅拌； -
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀； -
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀； -
6用电动打蛋器将蛋清打发； -
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌； -
8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下； -
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
小窍门
蛋清打发到出现小弯钩的程度。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
- 紫薯饼
- 家常莲藕排骨汤
- 周末给自己的营养早餐-三明治
- 腊味菜花粉丝煲
- 奥尔良烤鸡翅
- 韩式辣白菜炖鲫鱼
- 自制红豆沙
- 粥的拌菜---凉拌白玉
- 懒人菜--橙汁排骨
- 剁椒土豆丝
- 沙锅酸咸菜闷土斑鱼
- 芸豆沙月饼
- 泡椒凤爪
- 奶香苹果派，酱香鸡肉饼，超简单、美味
- 拍黄瓜
- 葡萄干吐司
- 奶香黑芝麻糕
- 杏鲍菇炒韭菜花
- 杏鲍菇烧排骨
- 脆皮豆腐
- 榨菜芙蓉豆腐
- 清咽润肺民间古方——川贝炖雪梨
- 李锦记蜜汁粤式叉烧
- 自制绿豆沙
- 雪花糯米糍
- Beauty lies within
- beauty mark
- beauty pageant
- beauty parlor
- beauty parlour
- beauty queen
- beauty salon
- beauty school
- beauty shop
- beauty shop
- beauty sleep
- beauty spot
- beauty therapist
- beauty treatment
- beaux
- 寒食过桃花潭观拜扫者（明·汪广洋）
- 寒食还近筠连（清·陈豫朋）
- 寒食还陆浑别业（唐·宋之问）
- 寒食途中书事（元·洪希文）
- 寒食逢杜贤良饮（明·高启）
- 寒食遇雪（明·黎贞）
- 寒食道中忆诸亡友（清·张道）
- 寒食道中病目（宋·赵鼎臣）
- 寒食道中（元·刘因）
- 寒食道中（宋·吕大临）
- 寒食道中（宋·项安世）
- 寒食道中（宋·项安世）
- 寒食遣兴（宋·薛季宣）
- 寒食遣怀（唐·张灿）
- 寒食遣怀（唐·赵嘏）
- 宗白华全集(1-4)(精)
- 礼貌礼节礼仪
- 毕加索(英汉对照)/世界人物画传
- 营销案例基础教程
- 国际贸易/国际贸易系列丛书
- 牛津美国文学词典(第5版)(精)
- 进出口贸易/国际贸易与国际金融系列丛书
- 走遍美国辅导
- 新编许国璋英语(1)
- 经济学原理(上)/经济科学译丛
- 解除爱的烦恼(谈心亭集粹)/家庭经典系列丛书
- 企业会计核算原理与实务
- 新编宾馆餐馆英语
- 出口单据业务
- 新世纪小学英语(听力教材1)