食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用； -
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌； -
3接着倒入牛奶并搅拌； -
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀； -
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀； -
6用电动打蛋器将蛋清打发； -
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌； -
8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下； -
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
小窍门
蛋清打发到出现小弯钩的程度。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
- 自制豆腐花
- 韭菜盒子
- 补钙佳品虾皮调味粉
- 自制杨梅干
- 豆沙花面包
- 原创女神牌葡萄酒
- 布法罗椰菜花
- 简单包馄饨??
- 日式轻乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
- 西西里面包
- 桂花杏仁豆腐
- 椰子脆片
- 煎鸡排
- 奶酪焗意大利面
- 炒番薯??
- 胡萝卜花朵松饼
- 奶油南瓜培根焗饭
- 早餐饭团
- 莲蓉一口酥的做法
- 私房小菜一碟之【肉丝南瓜花】
- 超级松软的奶油肉松香葱小面包
- 酱牛肉
- 油淋双椒
- 抹茶香草慕斯
- 【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷
- mind you
- mind your business
- mind your business
- mind your manners
- mind your own business
- mind your own business
- mind your p's and q's
- mind your p's and q's
- mind your p's and q's
- mine
- mine clearance
- mine-clearing operations
- mine detector
- minefield
- mine field
- 木兰花慢 壬寅中秋（近现代·邓桐芬）
- 木兰花慢 声越寄示此调，词旨哀婉似蒋鹿潭（近现代·胡士瑩）
- 木兰花慢 夜泛太湖（民国末当代初·吴则虞）
- 木兰花慢 夜登青城山玉华楼（宋·陆游）
- 木兰花慢 夜雨鸣阶，清寒沁梦，悄然成韵（近现代·丁宁）
- 木兰花慢 夫寿妻（宋·无名氏）
- 木兰花慢 奉呈介翁阁老依来韵（明·符锡）
- 木兰花慢 奉和朱侍郎见赠之作（清末民国初·陈锐）
- 木兰花慢 孙靖州应龙生日八月八日（宋·魏了翁）
- 木兰花慢 宋汉臣墨梅并叙（元·魏初）
- 木兰花慢 宫保王公浚川忆留都旧游制木兰花（明·严嵩）
- 木兰花慢 宴遂宁新进士（宋·魏了翁）
- 木兰花慢 寄上元王木斋（清·文廷式）
- 木兰花慢 寄仁先湖上（清末民国初·沈曾植）
- 木兰花慢 寄休庵（清末近现代初·赵熙）
- 红房间(江户川乱步诡计篇)/读客悬疑文库
- 失明症漫记(精)
- 亲爱的笨笨猪系列(美绘版共6册)
- 世说新语
- 细品西游/曲黎敏(印签)
- 成为雅诗兰黛
- 天才雷普利(精)/译文经典
- 敢当(李国庆创业人生和商业逻辑)(精)
- 龙香拨(全2册)
- 【品读经典；双色线装】三国演义（全四卷）
- 唐诗二十讲
- 小木屋的昼与夜(精)/大自然的邀请函
- 轻吻星芒 3(全2册)
- 超侠小特工(第1季共4册)/百年科幻
- 乾隆皇帝(共6册)/二月河文集