食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼批成薄片用料酒、胡椒粉、盐勾芡后抓匀腌制20分钟 -
2青红椒切端，姜蒜切片 -
3酸菜、花椒准备好 -
4锅放少许油，将酸菜炒制一会，加入姜和蒜片，再加入开水煮沸 -
5滤汁后倒入备好大碗中，再将花椒、干椒爆香后加入 -
6将滤过的汤汁烧开，加入腌制好的鱼片划散，煮上1到2分钟 -
7倒入大碗，再起锅熬油，将滚条的油浇在鱼片上，吱吱声响，香味升腾 -
8最后撒上点葱花，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
贵州菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 猪肉韭菜蒸饺
- 椰香小点蛋糕
- 奶油水果蛋糕
- 宝宝辅食-西兰花米糊
- 蔓越莓马芬
- 女性补气补血---当归桂圆汤
- 腊鱼
- 照烧鸡腿饭
- 轻松去除腰部赘肉——山药薏米芡实粥
- 肉酱沙拉拌面
- 培根梅豆炒花菜
- 萨瓦林柠檬戚风蛋糕
- 大米面包片，秒杀普通面包口感
- 樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕
- 【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫
- 华丽奶油杯子蛋糕迎羊年
- 【番茄配方】百利甜杯子蛋糕——甜蜜醇香，幸福倍增
- 双菇炒甜豆
- 黑椒蚝油杏鲍菇--简单快手菜
- 豆角焖面
- 盐焗鳌虾
- 能量清洁土豆沙拉
- 番薯姜糖水--驱寒糖水
- 山药羹
- 鳌虾意大利面
- charnel house
- charr 5e
- charr cultural
- charr definition
- charred broccoli recipe
- charred definition
- charred skin
- charring oak
- charr name generator
- char siu
- charta 77
- chartaceous definition
- chartaceous pronunciation
- charta llc
- charta visa
- 探春 己酉秋暮，饮于珠溪，奉觞人颇似阿（清·蒋春霖）
- 探春得波字（金·冯延登）
- 探春 感事忆金庭山人（近现代·沈轶刘）
- 探春慢·寄兄姊都门（清·陈家庆）
- 探春慢·郊游过棣华园，见牡丹盛开（清·陈家庆）
- 探春慢•孙无言徵刻予词于扬州，遥有此寄（明末清初·沈谦）
- 探春慢 修门度岁，和友人韵（宋·周密）
- 探春慢 其一 立春（宋·赵以夫）
- 探春慢 其三 四明次黄玉泉（宋·赵以夫）
- 探春慢 其二 四明除夜（宋·赵以夫）
- 探春慢 吴社诸子用白石韵连句见寄，和原韵（清末民国初·易顺鼎）
- 探春慢 和心渊己巳元夕韵（宋末元初·陆文圭）
- 探春慢 和晦窗依白石韵（当代·王蛰堪）
- 探春慢 咏愁（清·陆蓉佩）
- 探春慢 壬寅开岁九日，与陈永正拿小舟薄游（民国末当代初·朱庸斋）
- 中国经济观察(2005年卷第3辑)
- 餐馆厨师实用手册/唯高餐饮经典书库
- 餐馆投资百问百答/唯高餐饮经典书库
- 生活智慧1000招
- 洋腔洋调(附光盘1)
- 故事中的190个小智慧
- 洋腔洋调(附光盘2)
- 餐馆财务百问百答/唯高餐饮经典书库
- 洋腔洋调(附光盘3)
- 雾都闯儿--上海男孩英伦求学记
- 收获2004年中篇小说精选
- 逝水有痕
- 新编民间常用文书写作格式与范本(民间文书写作最佳范本)
- 新编现代宾馆<饭店>总经理必读
- 新编现代物流管理制度范本大全