食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼批成薄片用料酒、胡椒粉、盐勾芡后抓匀腌制20分钟 -
2青红椒切端，姜蒜切片 -
3酸菜、花椒准备好 -
4锅放少许油，将酸菜炒制一会，加入姜和蒜片，再加入开水煮沸 -
5滤汁后倒入备好大碗中，再将花椒、干椒爆香后加入 -
6将滤过的汤汁烧开，加入腌制好的鱼片划散，煮上1到2分钟 -
7倒入大碗，再起锅熬油，将滚条的油浇在鱼片上，吱吱声响，香味升腾 -
8最后撒上点葱花，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
贵州菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 莲藕排骨汤
- 牛腩荠菜米粉
- 胡萝卜香菇烧鸡
- 糖醋荷包蛋
- 洋葱牛肉大馄饨
- 红烧栗子鸡（轻盐版）
- 木耳花生拌藕片
- 香菜炒饭
- 萝卜酿肉
- 胡萝卜包菜肉丝炒年糕
- 一坛零失败的酒酿
- 生菜排骨面
- 卤花肠
- 红烧鸡翅根
- 黄瓜木耳拌驴肉
- 白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里，甜蜜又百变的小公主
- 酱香饼
- 豆腐蒸腊鱼
- 草莓盒子蛋糕
- 菠萝包
- 锅包肉
- 萝卜丝饼
- 香蕉派
- 草莓盒子蛋糕
- 炒黄元米果
- reciprocated
- reciprocation
- reciprocity
- recirculate
- recital
- recitalist
- recitation
- recitative
- recite
- reciter
- reckless
- reckless driver
- reckless driving
- recklessly
- recklessness
- 千佛岭同竹公卓公两和尚看月（清·汪为霖）
- 千佛岭（明·欧大任）
- 千佛岭（清·李懿曾）
- 千佛道场即事（明·释今沼）
- 千佛阁（宋·楼钥）
- 千佛顶（清末近现代初·赵熙）
- 千僧饭镬歌（明末清初·王邦畿）
- 千古吟（宋·钱时）
- 千叶支子（宋·张侃）
- 千叶栀子花（宋·释居简）
- 千叶桃花（唐·杨凭）
- 千叶桃花（宋末元初·方回）
- 千叶桃花（并序）（明·杨基）
- 千叶桃花（明·刘祖满）
- 千叶梅（宋·张道洽）
- 大学生安全教育(第3版新世纪应用型高等教育基础类课程规划教材)
- 数学(5上)/自助课堂
- 小学生优秀传统文化每周一课(3年级第2版)
- 工程制图(第3版高职高专工学结合规划教材)
- 铁路客运组织(交通运输类第4版高等职业技术院校精品教材)
- 兴城年鉴(2018)(精)
- 小学生优秀传统文化每周一课(1年级第2版)
- 环境工程综合实验教程(普通高等教育十三五规划教材)
- 研学旅行教育理论与实践(全国旅游专业规划教材研学旅行管理与服务十三五规划系列教材)
- 世纪应用英语综合教程(基础篇Ⅱ第2版微课版)
- 现代大学英语(第2版精读1英语专业精品教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 凤凰英语分级阅读(第5级绿色地球)
- 中国伊斯兰教基础知识/中国五大宗教基础知识系列丛书
- 歌川广重(名所江户百景)(精)
- 宁夏年鉴(附光盘2019)(精)