食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼批成薄片用料酒、胡椒粉、盐勾芡后抓匀腌制20分钟 -
2青红椒切端，姜蒜切片 -
3酸菜、花椒准备好 -
4锅放少许油，将酸菜炒制一会，加入姜和蒜片，再加入开水煮沸 -
5滤汁后倒入备好大碗中，再将花椒、干椒爆香后加入 -
6将滤过的汤汁烧开，加入腌制好的鱼片划散，煮上1到2分钟 -
7倒入大碗，再起锅熬油，将滚条的油浇在鱼片上，吱吱声响，香味升腾 -
8最后撒上点葱花，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
贵州菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 荔枝扣糯米
- 铁板鱿鱼
- 盐焗鸭
- 麻婆豆腐
- 西米水果捞
- 凉拌黄瓜片
- 四川泡菜
- 龙虾粥
- 香辣干锅素鸡
- 肉末韭菜炒面
- 酱茄子
- 三十分钟速成酸豆角
- 焖面
- 凤爪烧冬瓜
- 纯天然椰子汁
- 木瓜芒果酸奶
- 杨梅梨子酵素
- 爽口秋葵
- 一个番茄饭
- 酸辣土豆丝
- 鸡蛋灌饼
- 宝宝辅食胡萝卜泥
- 薄荷家厨.食记第一回.先生卤蛋
- 炒土豆丝
- 黄焖鸡，鸡中的战斗机
- assortment 1
- assortment box
- assortment optimization
- ass pillow
- as such
- assumably line
- assumably spelling
- assumably synonym
- assumably vs presumably
- assumed in
- assumed knowledge
- assumed name
- assumed that
- assumption day
- assumptive basis
- 风入松（元·袁易）
- 风入松（元·马致远）
- 风入松（元末明初·刘基）
- 风入松（元末明初·舒頔）
- 风入松（元末明初·谢应芳）
- 风入松（唐·皎然）
- 风入松（宋·万俟绍之）
- 风入松（宋·俞国宝）
- 风入松（宋·利登）
- 风入松（宋·周紫芝）
- 风入松（宋·康与之）
- 风入松（宋·张枢）
- 风入松（宋·张炎）
- 风入松（宋·张炎）
- 风入松（宋·张镃）
- 心理医生(最新修增版第30次印刷)
- 制冷工(基础知识专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 2006感动阅卷老师的170篇高考满分作文
- Outlook入门与应用(职业技能短期培训教材)
- 数学及应用(高等职业技术院校公共课教材)
- Photoshop入门与应用(职业技能短期培训教材)
- 莹洁天使儿童毛衣(0-3岁)/手工坊2006少年儿童毛衫编织系列
- SAP软件实施/SAP软件实施系列培训教材
- DRACULA
- SHIRLEY(Charlotte Bronte)
- AGNES GREY(ANNE BRONTЁ)
- THE MAYOR OF CASTERBRIDGE(THOMAS HARDY)
- The Railway Children
- Villette(CHARLOTTE BRONTE)
- The Interpretation of Dreams(Sigmund Freud)