“炼制葱油的过程，还真是暴力。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2选用较细的葱、洗净切成长段。 -
3锅中加4大勺油烧热，下小葱段。 -
4保持中火煎炸； -
5煎至小葱颜色渐渐焦黄； -
6直至葱枝焦枯即可关火 -
7面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀； -
8将葱油倒入拌匀； -
9面条煮熟； -
10面条捞出倒入碗中； -
11拌匀即可。
小窍门
1、不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。
2、适当的加入少许猪油可以增加香气。
2、适当的加入少许猪油可以增加香气。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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- 白菜炒鲜蘑
- 松花蛋肠拼盘
- 金针菇番茄汤
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- 腊肠山药水果寿司
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- 槐花煎蛋
- 洋葱拌双耳
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- 蒸槐花
- 玫瑰绿豆糕
- 腌渍樱花
- 莲藕桂花糖糕
- 香煎三文鱼
- 火龙果汁山药
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- 西瓜香蕉奶昔
- 芸豆炖肉
- 凉拌包菜粉条
- 油炸鸡肉丸
- 咸蛋黄肉枣肠糯米粽
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