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诗文 茭白炒籽虾
释义
茭白炒籽虾的做法

食材明细

主料
  • 茭白 210克
  • 籽虾 200克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒籽虾的做法步骤

  • 茭白炒籽虾的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：2
    2
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：6
    6
    接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：8
    8
    然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的生抽。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：10
    10
    加适量的白糖。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：12
    12
    加适量的味精。
  • 茭白炒籽虾的做法步骤：13
    13
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/27 0:14:31