“香辣味……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净。 -
2鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好。 -
3鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱姜蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。 -
4炒锅加热，倒入大量植物油。 -
5油热后，放入鸡肉，小火慢炸。 -
6鸡肉炸至金黄，捞出沥油。 -
7炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱姜蒜末，爆香。 -
8放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。 -
9调入盐、酱油、糖，拌匀。 -
10完成。
小窍门
1.鸡腿肉可不炸，用少量油煎即可。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 苦瓜煎蛋
- 鳗鱼鸡蛋卷饼
- 抹茶燕麦玛芬
- 鲜肉月饼
- 葱油饼
- 舒芙蕾松饼
- 油豆腐烧大排
- 灯椒炒绿豆芽
- 香煎嫩茄子
- 土茯苓薏米扇骨汤
- 香煎豆腐
- 青菜咸鸭蛋豆腐羹
- 捞汁秋葵
- 水煮毛豆
- 五色杂粮养身粥
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 蒜泥豆角
- 蘑菇蒸鸡
- 芹菜炒粉条
- 黄柿子炒土豆片
- 快手云吞面
- 沙茶蒸土豆
- 沙茶猪肉脯
- 刀切小馒头
- 时蔬乌冬面
- 香什么什么骑的成语
- 香什么什么鱼的成语
- 香什么供什么的成语
- 香什么兄什么的成语
- 香什么因什么的成语
- 香什么姊什么的成语
- 香什么姻什么的成语
- 香什么宝什么的成语
- 香什么死什么的成语
- 香什么毒什么的成语
- 香什么渡什么的成语
- 香什么玉什么的成语
- 香什么绝什么的成语
- 香什么绣什么的成语
- 香什么美什么的成语
- 送评事十九叔入秦（唐·李嘉祐）
- 送评事十九叔入秦（宋·强至）
- 送识上人游金山寺（宋·范仲淹）
- 送诏使还京（元·凌云翰）
- 送诏弟还乡（明·韩殷）
- 送译上人出蜀（宋·王灼）
- 送译学靳教授（宋末元初·方回）
- 送诗人李正甫（金末元初·元好问）
- 送诗人邹获由帆回天门（民国末当代初·聂绀弩）
- 送诗僧严上人（宋·徐积）
- 送诗僧如师西游（宋·裘万顷）
- 送诗僧惠师（宋·陈舜俞）
- 送诗僧泐季潭江南（元·宋褧）
- 送诗僧泽天全归天竺（元·刘鹗）
- 送诗僧珩书记（元·郑元祐）
- 山棯子/东江纵队抗日英雄传奇系列
- 孝文化故事(5)/听妈妈讲中国故事系列丛书
- 为什么这些常识不靠谱
- 用户3.0
- 去郊游(精)/超级填色书
- 领袖的崛起(西奥多·罗斯福)(精)
- 巅峰过后(西奥多·罗斯福)(精)
- 美国崛起的舵手(西奥多·罗斯福)(精)
- 在爱中重生
- 骷髅方丈
- 死神的精确度(精)
- 茶花女(名家导读版)/琥珀经典文丛
- 基督山伯爵(上下名家导读版)/琥珀经典文丛
- 羊脂球(名家导读版)/琥珀经典文丛
- 瓦尔登湖(名家导读版)/琥珀经典文丛