“香辣味……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净。 -
2鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好。 -
3鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱姜蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。 -
4炒锅加热，倒入大量植物油。 -
5油热后，放入鸡肉，小火慢炸。 -
6鸡肉炸至金黄，捞出沥油。 -
7炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱姜蒜末，爆香。 -
8放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。 -
9调入盐、酱油、糖，拌匀。 -
10完成。
小窍门
1.鸡腿肉可不炸，用少量油煎即可。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 家常小炒：豆皮炒胡萝卜丝
- 酒鬼花生
- 原味小餐包
- 小炒藕尖
- 葡式蛋挞
- 白灼虾
- 枸杞叶鸡红鸡肝汤
- 鱼头炖豆腐
- 金黄白切鸡
- 南瓜蒸饭
- 红豆沙馅料
- 湘味煲仔饭
- 农家小炒肉
- 煎饼果子
- 广式玉米芝麻月饼
- 百合黑黄豆浆
- 广式桂花五仁月饼
- 广式牛肉月饼
- 广式冬蓉五仁月饼
- 蒿菜豆腐羹
- 情人李果酱
- 韭菜盒子
- 德普烤箱食谱—金牛角面包
- 快手酸辣粉丝
- 营养超倍——菠菜汁
- strike through
- strike up
- strike zone
- striking contrast
- striking distance
- string band
- string bean
- stringcourse architecture
- stringed instrument
- stringed instruments
- stringed music
- stringent cr
- stringent in a sentence
- string index
- string instrument
- 繇潇湘谒衡岳（明末清初·邝露）
- 繇白莲至铁岭月行至将乐（明·郭之奇）
- 繇茶陵过吉州张使君招饮白鹭书院时三月初十（明·林熙春）
- 繇金州舟行至洵阳（明·朱应登）
- 繇陆入蜀过万县雨甚泥泞今顺流抵此暑甚忽雨（明·陈是集）
- 繫马辞（明·胡奎）
- 繻葛程符氏殉节挽歌（明末清初·陈恭尹）
- 纂修出饯遇雨因柬翠渠（明·祁顺）
- 纂修姜进士以诗相慰问次韵奉荅（明·周瑛）
- 纂修竣事自贵藩东归路逢京使次石阡韵（明·周瑛）
- 纂辑诗钞自识（清·缪公恩）
- 纂风浦（宋·张侃）
- 纠之官莆阳（宋·蒲寿宬）
- 纡胜园为张元易赋（明·黎民表）
- 纡途过光州访故友刘职方园池（明·区大相）
- 宏观经济政策与发展规划/2012全国注册咨询工程师投资执业资格考试考点精析与题解
- 看范例快速识读给水排水工程图
- 股票图形和趋势交易法
- OPC统一架构/国际电气工程先进技术译丛
- 跟乔布斯学创新(苹果带给企业的成功启示)
- Word2003中文字处理(附光盘新大纲专用全国专业技术人员计算机应用能力考试系列教材)
- 当代市场调研(原书第8版)/营销教材译丛
- Qt开发Symbian应用权威指南/移动平台开发书库
- Access数据库实用教程
- 别墅空间(Ⅱ30位新锐设计师的品味精选)/大空间住宅设计
- 普通化学<第5版>同步辅导及习题全解(新版)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
- 动物与植物(精)/少年趣味科学图鉴
- 奇妙人体(精)/少年趣味科学图鉴
- 刺猬女孩艾可儿/新来的老师会魔法
- 果酱涂在面包的哪一面上--品尝怪味概率/巅峰阅读文库