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诗文 草莓味冰淇淋
释义
草莓味冰淇淋的做法
“夏天到了冰淇淋必须自己制作才安心”

食材明细

主料
  • 蛋黄 3个
  • 纯牛奶 200ml
  • 动物性淡奶油 250ml
  • 细砂糖 50g
辅料
  • 柠檬汁 3滴
  • 草莓酱 300g
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草莓味冰淇淋的做法步骤

  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：1
    1
    材料合集
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：2
    2
    草莓酱你可以换成自己喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入20g的细砂糖柠檬汁三滴，搅拌至溶解
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：4
    4
    再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：5
    5
    蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉放在冷水中冷却
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：6
    6
    淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：7
    7
    打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：8
    8
    后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻我放的布丁瓶追求好看可以放个盒子再用勺子刮下每隔1小时搅拌一下大概搅拌个三次就差不多了
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：9
    9
    数小时后美味的冰淇淋好了
  • 草莓味冰淇淋的做法步骤：10
    10
    很香浓

小窍门

煮蛋奶液的时候一定要小火煮到浓稠，要一直搅
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更新时间：2025/12/19 11:44:32