“因为宝宝湿疹，最近不能吃鱼了，多点鸡啊，排骨的吧
因为老公实在饿急了，忘了拍成品照了，大家先凑活看吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇炖鸡汤的做法步骤
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1干茶树菇提前半天冷水泡发 -
2草鸡剁成大块，泡水３０分钟，可加适量料酒去腥 -
3锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用 -
4鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量（盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了），加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭
小窍门
如果你是上班族又想煲汤，那就在头天晚上把１，２，３步做好，第二天早上做第４，电压力锅定好时，晚上到家就有汤喝喽
所属分类：
汤类