网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
双椒炒肚丝
释义
“卤过的猪肚再用青红椒煸炒,味道更浓郁!”
食材明细
主料
猪肚
500克
青红椒
200克
大葱
一根(忘拍了)
花椒粒
适量
辅料
盐
少许
陈皮
两块
孜然粒
适量
香叶
适量
八角
适量
姜片
适量
干红辣椒
适量
冰糖
几颗
姜丝
适量
老抽
两小匙
生抽
两小匙
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
双椒炒肚丝的做法步骤
1
新鲜猪肚用面粉,陈醋里外反复揉搓洗净。
2
洗净的猪肚放入水中加入大葱花椒粒大火煮开后再煮十分钟捞出洗净。
3
老卤水事先从冰箱拿出解冻。
4
解冻好的卤水加入两碗水,干红辣椒、生抽(留一点)老抽、冰糖、花椒、陈皮、姜片、孜然粒、八角、香叶烧开小火熬十分钟。
5
放入猪肚,小火卤一个小时。
6
猪肚捞出切成丝。
7
青红椒洗净切成小段。
8
起锅烧热油,放入肚丝翻炒一分钟铲出。
9
留底油,放入青红椒姜丝爆炒一下,调入少许盐。
10
加入肚丝,继续大火爆炒两分钟,淋上少许生抽,炒匀,关火,装盘即可。
小窍门
卤猪肚的时候不能放盐,否则猪肚难卤软。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
滑子菇炖豆腐
亚麻籽油苏式椰丝月饼
牛肉酱拌面
江西米粉
蚝油生菜
胡萝卜拨烂子
虾仁蘑菇西红柿意西
红枣核桃酪
爆炒西芹
五香茶叶蛋
白玉菇豆腐汤
大虾炒黄瓜
香辣烤鸭肠
快手蒸鲈鱼
家常排骨
糖炒栗子
爆炒海螺丝
广式莲蓉蛋黄月饼
果味汤圆
番茄炖土豆
香炸龙头鱼鱼尾
麻辣火锅
芥菜皮蛋汤年糕
木耳佛手瓜汤
XO酱佛手瓜炒玉米笋
徒唤什么什么的成语
徒唤奈何
徒增什么什么的成语
徒增颜汗
徒子什么什么的成语
徒子徒孙
徒废什么什么的成语
徒废唇舌
徒手什么什么的成语
徒手空拳
徒托什么什么的成语
徒托空言
徒拥什么什么的成语
徒拥其名
徒拥虚名
同诸公登秘阁(宋·刘攽)
同诸公秋日游昆明池思古(唐·储光羲)
同诸公秋霁曲江俯见南山(唐·储光羲)
同诸公袁郎中宴筵喜加章服(唐·刘长卿)
同诸公谒启母祠(唐·崔曙)
同诸公贡院小集(明·李舜臣)
同诸公过福先寺律院宣上人房(唐·欧阳詹)
同诸公送李云南伐蛮(唐·储光羲)
同诸公饮于五仙观再和古成之韵(明·王渐逵)
同诸公饯望元因宿谷隐以何当风雨夜复此对床(宋·李廌)
同诸公马上望庐阁得城字(明·梁孜)
同诸友七宝泉燕集(明·王汝玉)
同诸友分赋临安十景二首 万松岭(明·胡应麟)
同诸友城南张园赏梅十首(宋·邵雍)
同诸友寻幽登飞来峰(宋·释文珦)
不浪费人生的超级管理术(与拖延症分手的200种方法)
60天打造完美口才--超级口才训练与实用技巧
幽默沟通学--最受欢迎的沟通方式与技巧
销售易犯的108个错误(经典案例版)
销售一定要懂的108个技巧(经典案例版)
新手学股票期权交易与技巧
散户实战赚钱策略(跟庄与胜庄股票投资精解)
振荡指标MACD(波段操作股票投资精解)
HR私人法律顾问(企业人力资源管理实务操作宝典)
一看就懂的新公司管理全图解
一看就懂的新公司开办全图解
一看就懂的新公司财务管理全图解
中老年人学电脑从入门到精通(附光盘)
AutoCAD2016中文版基础教程(附光盘全图解视频版)
雨蛙老师的趣味自然课
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/29 12:20:43