网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
双椒炒肚丝
释义
“卤过的猪肚再用青红椒煸炒,味道更浓郁!”
食材明细
主料
猪肚
500克
青红椒
200克
大葱
一根(忘拍了)
花椒粒
适量
辅料
盐
少许
陈皮
两块
孜然粒
适量
香叶
适量
八角
适量
姜片
适量
干红辣椒
适量
冰糖
几颗
姜丝
适量
老抽
两小匙
生抽
两小匙
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
双椒炒肚丝的做法步骤
1
新鲜猪肚用面粉,陈醋里外反复揉搓洗净。
2
洗净的猪肚放入水中加入大葱花椒粒大火煮开后再煮十分钟捞出洗净。
3
老卤水事先从冰箱拿出解冻。
4
解冻好的卤水加入两碗水,干红辣椒、生抽(留一点)老抽、冰糖、花椒、陈皮、姜片、孜然粒、八角、香叶烧开小火熬十分钟。
5
放入猪肚,小火卤一个小时。
6
猪肚捞出切成丝。
7
青红椒洗净切成小段。
8
起锅烧热油,放入肚丝翻炒一分钟铲出。
9
留底油,放入青红椒姜丝爆炒一下,调入少许盐。
10
加入肚丝,继续大火爆炒两分钟,淋上少许生抽,炒匀,关火,装盘即可。
小窍门
卤猪肚的时候不能放盐,否则猪肚难卤软。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
早餐鸡蛋卷
草莓香蕉圣诞老人
日式米面包
枸杞海参汤
酸萝卜炖羊肉
虫草花松茸排骨汤
芹菜笋干炖排骨
平菇木耳炒肉片
炖鸡腿鸡爪
意大利面
红豆沙
洋葱炒鸡蛋
高压锅版家常牛肉
白菜炒粉条
干拌烟熏豆干儿
白菜炒腊肠
火麻仁黑米发糕
桃胶桂圆雪梨汤
时蔬虾仁烘蛋
铁锅炖大鹅
酸菜千层饼
炒酸菜
上汤豆苗
二米粥
西兰花炒牛肉
什么字什么牌的成语
什么字什么玉的成语
什么字什么玑的成语
什么字什么珠的成语
什么字什么秋的成语
什么字什么章的成语
什么字什么纸的成语
什么字什么缣的成语
什么字什么苟的成语
什么字什么落的成语
什么字什么蛇的成语
什么字什么见的成语
什么字什么言的成语
什么字什么识的成语
什么字什么贬的成语
余归自南京承永新欧阳子韶寄书辄赋奉答(明·刘崧)
余彩震斋中古瓦盘歌(明·李之世)
余往与宇文叔介同客山南今年叔介客死临安十(宋·陆游)
余往岁与逊叔侍郎同寓广陵靖康元年逊叔守符(宋·韩驹)
余往汉上清修白鹿二老送至龙牙作此别之(宋·释德洪)
余得文竹寸馀上有仙翁神女像相偶而坐异之作(宋·孔平仲)
余得木杖于秦望山中今三十年矣陇蜀万里未尝(宋·陆游)
余得石山二座西南道李监场索之附海船归三山(宋·曾丰)
余得芦竹拄杖于舍傍民家似芦非芦坚劲轻滑色(宋·陆游)
余得英州石山副之五绝句送曾鼎臣(宋·曾丰)
余德甫吴明卿夜至赋得虚字(明·宗臣)
余德甫哀词二首(明·欧大任)
余德甫朱宗良用晦饯予于滕王阁文休承继至分(明·黎民表)
余德甫见贻箨冠侑以一绝句倚韵和答(明·王世贞)
余忝督郧楚与季朗后先发辱以丽赋见赠且出扇(明·王世贞)
格局格调(造型卷李啸非)/中央美术学院博士研究创作集
格局格调(造型卷吕鹏)/中央美术学院博士研究创作集
格局格调(造型卷马佳伟)/中央美术学院博士研究创作集
格局格调(造型卷苏海江)/中央美术学院博士研究创作集
格局格调(造型卷王梅格)/中央美术学院博士研究创作集
格局格调(造型卷钟剑秋)/中央美术学院博士研究创作集
画风(2)
画风新象(当代岭南中国画作品集共3册)(精)
岭东画风(李照东花鸟作品集轻寒飞燕影)(精)
视界(巫俊油画集)(精)
鲁本斯/西方绘画大师原作高清临本
大师素描肖像/西方绘画大师原作高清临本
梵高/西方绘画大师原作高清临本
俄罗斯素描/西方绘画大师原作高清临本
大师水彩风景/西方绘画大师原作高清临本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/23 12:22:15