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诗文	奶油蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 100克 淡奶油 80克 辅料 白糖（打发奶油用5克/打发蛋白用30克/面粉蛋黄用25克） 60克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奶油蛋糕卷的做法步骤 1 省略了打发蛋白跟加面粉的步骤。用油纸先平铺到烤盘中。把浆晾到烤盘中。镇一下再放入烤炉 2 170度。10分钟。我家用是13L的小型烤炉 3 打发好的奶油从冰箱拿出来。蛋糕晾凉再涂上奶油。避免奶油遇热会融化 4 涂上奶油的蛋糕 5 卷起来。然后用油纸包住。放冰箱冷藏1小时。 6 切卷可以把切刀放一下热水。这样不会沾刀 7 美美哒的卷出炉啦 8 美味美味。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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