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诗文	小土豆泡芙
释义	食材明细 泡芙材料 水 100克 色拉油 50克 糖 1勺 低粉 60克 鸡蛋 2个 内馅材料 熟土豆 250克 蛋黄 1个 糖 50克 黄油 50克 表面 黑芝麻 适量 蛋液 少许 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小土豆泡芙的做法步骤 1 水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶锅拌匀小火烧沸腾。 2 一次性倒入低粉60克，快速搅拌，至不粘锅关火。 3 把面团散开至不烫手加入鸡蛋，一个个加入，每次加入都充分搅拌均匀。 4 提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。 5 把泡芙面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，我做的是大泡芙，正好6个。 6 烤箱预热，入烤箱中层烤25分钟左右。 7 烤至表面金黄即可，圆滚滚的大个子泡芙来喽…… 8 蒸熟的土豆泥250克、蛋黄1个、细砂糖50克、软化的黄油50克入碗中拌匀。 9 搅拌好的小土豆馅。 10 凉了的泡芙切开，土豆馅入裱花袋，挤入泡芙，在土豆馅表面刷蛋液，200度烤15-20分钟左右，烤至土豆馅金黄喷香。 11 美味泡芙来喽……好大一个哦……哈哈哈…… 12 在儿子的要求下再次烤至，烤了长条形。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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