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诗文	辣炒花蛤 花甲 蚬子
释义	食材明细 主料 花蛤 500 姜 适量 葱 适量 香菜 适量 辅料 料酒 少量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 锅中倒入少许油 2 油温有一定热度放入姜葱，辣椒段，或辣椒面煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少许料酒 3 待花蛤开口，放入香菜即可出锅.花蛤开口即可出锅----不要炒老了 小窍门 花蛤要吐沙干净. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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