食材明细
- 香草 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶菊花馒头的做法步骤
-
1面粉加抹茶粉混合均匀 -
2加水、酵母粉和成抹茶面团 -
3面粉加水、酵母粉和成白面团 -
4饧发至2倍大小 -
5饧发至2倍大小 -
6面板上排气滚圆 -
7白面团擀成原片包上抹茶面团 -
8收口向下按扁擀开，对称着切4刀 -
9再切4刀 -
10继续分割 -
11两两相对扭转 -
12二次饧发后入蒸锅 -
13中火蒸25分钟 -
14再虚蒸2分钟后取出晾凉
使用的厨具：蒸锅
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