食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊鸭焖小芋头的做法步骤
-
1选择小芋头，因为小芋头软绵 -
2削皮，切块备用 -
3准备腊鸭腿 -
4把一半腊鸭腿切成约一厘米长的小块备用 -
5把适量姜蒜放入砂锅，用油爆香 -
6加入腊鸭粒，翻炒片刻 -
7待腊鸭粒炒至微金黄后加入小芋头一起翻炒均匀 -
8加入水，水要淹没过芋头，盖上锅盖，先大火烧开，再中火焖约二十分钟 -
9芋头焖熟，上菜前淋上适量酱油，洒上几根葱段，盖锅盖，熄火，再焖两分钟，完成
小窍门
1、芋头难熟，焖芋头时，水一定要淹没过芋头，否则容易焦。
2、腊鸭腿已够咸，芋头煮熟后无须再加盐
3、老人家说芋头配葱吃才不会涨胃气，不知道是不是真的。但此处配葱还可以增鲜味。
2、腊鸭腿已够咸，芋头煮熟后无须再加盐
3、老人家说芋头配葱吃才不会涨胃气，不知道是不是真的。但此处配葱还可以增鲜味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 百香果柠檬养生水
- 土豆焖饭
- 荞宝豆渣炒蛋
- 蔓越莓蛋糕卷
- FLUFF巧克力蛋糕
- 玄信饼
- 新派水煮来凤鱼
- 果果妈妈辅食??????大人小孩都爱哒～【冰花煎饺】适合12???龄以上宝宝食用！
- 果果妈妈辅食【胡萝卜土豆西兰花有机米糊】
- 自制油条--健康的早餐之选
- 家庭版红烧肉
- 家庭版龙虾
- 6寸芒果幕斯
- 豉香酱爆虾
- 基围虾烧鲜素鸡
- 尖椒油豆腐炒毛豆
- 赤豆陈皮甜汤
- 青豆炒腊肠
- 拍黄瓜
- 脆皮法棍泡芙
- 奶油卡仕达泡芙圈
- 鸡蛋土司香蕉卷
- 土司紫薯双拼
- 咖喱土豆鸡饭
- 豆角肉丁包
- 巴什么什么岭的成语
- 巴什么什么急的成语
- 巴什么什么枝的成语
- 巴什么什么水的成语
- 巴什么什么结的成语
- 巴什么什么脑的成语
- 巴什么什么象的成语
- 巴什么什么里的成语
- 巴什么什么雨的成语
- 巴什么劫什么的成语
- 巴什么吞什么的成语
- 巴什么夜什么的成语
- 巴什么度什么的成语
- 巴什么急什么的成语
- 巴什么探什么的成语
- 寄藏叟僧善珍（宋·盛世忠）
- 寄藏叟（宋·胡仲弓）
- 寄蘧行素（明·胡居仁）
- 寄蘧觉先生（宋·何文季）
- 寄蘧觉陈先生（宋·何文季）
- 寄虎丘范长老（宋·范成大）
- 寄虎丘蟾书记（明·姚广孝）
- 寄虎儿（宋·苏轼）
- 寄虔州东禅惠长老（宋·陈舜俞）
- 寄虔州慈云惠禅师（宋·郭祥正）
- 寄虔州抚台美承唐公（明·张萱）
- 寄虔州江阴二妹（宋·王安石）
- 寄虔州薛大夫（唐·罗隐）
- 寄虔州韩使君（唐·张籍）
- 寄虚室和尚（宋·释云岫）
- 新编新闻英语教程/通识教育系列丛书
- 实用英语教学法--听力篇(附光盘)/英语教师职业发展前沿论丛
- 设计艺术学概论(美术与设计类专业理论及实践教学系列教材)
- 教学点津--跨文化交际教学实用方法/英语教师职业发展前沿论丛
- 实用英语教学法--阅读篇/英语教师职业发展前沿论丛
- 数字图像处理基础与应用(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- 实用英语教学法--口语篇/英语教师职业发展前沿论丛
- 蚂蚁王国的奇闻/蓝月亮童话故事
- 化工原理实验(普通高等院校化学化工类系列教材)
- 中国经典童话/青少年美绘版经典名著书库
- 教学点津--计算机辅助语言教学
实用方法(附光盘)/英语教师职业发展前沿论丛 - 语言项目中的测试--英语语言测评综合指南/英语教师职业发展前沿论丛
- UG NX8数控编程实用教程(附光盘第3版高职高专先进制造技术规划教材)
- 索尼NEX-5N数码微单相机完全指南
- Access数据库程序设计实验教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)