食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
野山椒酱椒蒸猪脚的做法步骤
-
1炒锅烧红（不要放油）后放入剁好的猪脚。干烧去血水、烧香猪脚皮。一定要不停翻动，以免烧糊。 -
2猪脚基本看不出血水，猪皮成金色的时候,关火，然后加盐搅拌猪脚均匀沾上盐。倒出至蒸碗。 -
3猪脚倒入蒸碗后，加：1汤勺油、6汤勺野山椒酱椒（一定要正宗的野山椒酱椒才辣得入味）、5颗份的大蒜末、2片份的姜末、1茶匙鸡精、0.5汤匙酱油、1汤匙生抽，1茶匙香醋。 -
4有高压锅的最好用高压锅蒸，只要30分钟就好了。但是今天我用的是普通电蒸锅，所以蒸了2个小时。 -
5蒸好后拿出来扮一下给猪脚上色均匀，就可以吃啦:)
小窍门
高压锅蒸很省时，30分钟就行了。猪脚一定要用烧红的锅干烧一下，可以去血水，还可以让猪脚更香。
使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 豆腐圆子
- 米芽版鱼头炖豆腐
- 私房小炒牛肉
- 菠萝鸡
- 牛排，煎蛋早餐
- 乌鸡汤
- 蔓越莓奶酪卷
- 农家小炒牛肉
- 可可苹果圈
- 三明治
- 五彩小米粥
- 红烧肉烧土豆
- 丸子冻豆腐粉条煲
- 芒果大虾沙拉
- 橙子冻
- 冰糖银耳炖木瓜
- 龙井虾仁
- 节瓜干炒五花肉
- 大葱炒鸡蛋
- 紫薯饼
- 肉丸蔬菜汤
- 时蔬煎饼
- 南瓜银耳羮
- 洋葱胡萝卜炒蛋
- 南瓜饼
- 什么眉什么急的成语
- 什么眉什么意的成语
- 什么眉什么掌的成语
- 什么眉什么敞的成语
- 什么眉什么案的成语
- 什么眉什么气的成语
- 什么眉什么然的成语
- 什么眉什么现的成语
- 什么眉什么白的成语
- 什么眉什么目的成语
- 什么眉什么眼的成语
- 什么眉什么睩的成语
- 什么眉什么竖的成语
- 什么眉什么脸的成语
- 什么眉什么腰的成语
- 叹病驼（元末明初·王逢）
- 叹白发（唐·卢象）
- 叹白发（唐·岑参）
- 叹白发（唐·王维）
- 叹白发（唐·韦应物）
- 叹秋（明·朱元璋）
- 叹穫二首（明·黄衷）
- 叹笑（宋末元初·方回）
- 叹美人照镜（唐·陈述）
- 叹老三首（唐·白居易）
- 叹老二首（清·郑用锡）
- 叹老（宋·刘克庄）
- 叹老（宋·沈括）
- 叹老（宋·陆游）
- 叹老（宋·陆游）
- 海南岛豆科植物资源种子图鉴
- 新编常用公文写作范本全书(文书释义格式模板文书范本写作技巧场景案例应用提示3版)(精)
- 口腔设备学(北京大学口腔医学教材)
- 科学(7下Z全新修订版)/名校考卷
- 语文课课练(必修3苏教版)/普通高中课程标准实验教科书
- 智能仪表原理与设计技术(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 月季盆景制作与养护
- 员工关系管理(中国人民大学劳动人事学院第四代系列教材)
- 信息存储与IT管理/华为ICT认证系列丛书
- 会计职业道德(会计与财务普通高等学校应用型教材)
- 数学复习用书/学业水平测试
- 奢侈品店铺分布与选址(十三五职业教育部委级规划教材)
- 柑橘病虫害诊断与防控原色图谱/果树病虫害诊断与防控原色图谱丛书
- 科学(4下)/新编单元能力训练卷
- 头颈部外科临床解剖学(精)