食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
野山椒酱椒蒸猪脚的做法步骤
-
1炒锅烧红（不要放油）后放入剁好的猪脚。干烧去血水、烧香猪脚皮。一定要不停翻动，以免烧糊。 -
2猪脚基本看不出血水，猪皮成金色的时候,关火，然后加盐搅拌猪脚均匀沾上盐。倒出至蒸碗。 -
3猪脚倒入蒸碗后，加：1汤勺油、6汤勺野山椒酱椒（一定要正宗的野山椒酱椒才辣得入味）、5颗份的大蒜末、2片份的姜末、1茶匙鸡精、0.5汤匙酱油、1汤匙生抽，1茶匙香醋。 -
4有高压锅的最好用高压锅蒸，只要30分钟就好了。但是今天我用的是普通电蒸锅，所以蒸了2个小时。 -
5蒸好后拿出来扮一下给猪脚上色均匀，就可以吃啦:)
小窍门
高压锅蒸很省时，30分钟就行了。猪脚一定要用烧红的锅干烧一下，可以去血水，还可以让猪脚更香。
使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉
- 萌萌兔
- 苹果丑橘汁
- 咸鸭蛋拌灯椒
- 苹果橙汁
- 自制鸡爪
- 鸡蛋莴笋丝
- 丑橘胡萝卜汁
- 红薯糯米饼
- 红薯花生黑豆浆
- 创意无水花样面包
- 黄花菜拌猪耳朵
- 香肠炒胡萝卜
- 墨鱼鸡肉粥
- 清蒸鲈鱼（蒸箱版）
- 腰果蔓越莓玛芬
- 清炒南瓜片
- 蛋炒饭
- 凉拌裙带菜
- 客家梅菜扣肉
- 杏仁咖啡曲奇
- 牛肉炒饭
- 牛肉韭黄饺子
- 咸蛋黄焗南瓜
- 凉拌海带丝
- 切什么什么病的成语
- 切什么什么痛的成语
- 切什么什么盈的成语
- 切什么什么磨的成语
- 切什么什么规的成语
- 切什么什么议的成语
- 切什么什么语的成语
- 切什么什么际的成语
- 切什么会什么的成语
- 切什么体什么的成语
- 切什么倒什么的成语
- 切什么关什么的成语
- 切什么厌什么的成语
- 切什么咬什么的成语
- 切什么嚼什么的成语
- 曹纮陷交阯十七年与其母逃归得官汶上求诗（宋·刘跂）
- 曹继善安雅斋（元·黄玠）
- 曹署感事（明·区龙贞）
- 曹能始改官南都（明·胡应麟）
- 曹能始王玉生沈从先同入梅岩余蹑其后不及（明·佘翔）
- 曹能始观察以诗见怀赋此寄谢（明·张萱）
- 曹舍人寓斋闻捣衣作（清·陶澄）
- 曹茂才希孟迁居（明·谢榛）
- 曹著与客谜 其一（唐·曹著）
- 曹计部至自盘山极谭夜宿招提之胜赋此（明·胡应麟）
- 曹计部访寓中赋赠（明·胡应麟）
- 曹跃舟留宿南轩（清·吴敬梓）
- 曹路分赠诗次韵一首（宋·刘克庄）
- 曹远模老先生八旬荣寿，赋诗侑觞，即希政之（清末近现代初·薛昂若）
- 曹通直以颜鲁公墨迹题辞乞诗刊石（宋·韩维）
- 蔬菜素菜食谱
- 川菜精华
- 汽车专卖店设计
- 中医体表疗法妙治百病
- 会展英语(附光盘)
- 图解针灸穴位辨认与治病捷径/图解治病捷径丛书
- 图解拔罐治病捷径/图解治病捷径丛书
- 图解刮痧治病捷径/图解治病捷径丛书
- 图解推拿手法与治病捷径/图解治病捷径丛书
- 懂车才能开好车
- 女性常见疾病药膳疗法/中华自我保健药膳文库
- 实用美容养生药膳疗法/中华自我保健药膳文库
- 九三年(19世纪法国文学名著注释读物)
- 口译与口译教学研究
- 国际汉语教学动态与研究(第1辑)