“用自制肉松做的小餐包，圆圆的，个头不大，很小巧的样子。唯一的不足就是烤的时候我开小差啦，面包上色有点深，不过幸好没烤太糊，有兴趣的朋友一定要守着烤箱随时观察，别学我啊！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉松小餐包的做法步骤
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1把除沙拉酱和肉松外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序共揉面30分钟，等待发酵。 -
2面团发到2.5倍大。 -
3揉匀后分成12个小面团。 -
4肉松里放入2勺沙拉酱，拌匀。 -
5像包包子一样包入肉松。 -
6摆入烤盘，表面刷蛋黄液。 -
7把烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一个装有开水的盘子，启动发酵功能。 -
8面包坯发到1.5倍大，取出盘子，烤箱预热175度，上下火，烤15至20分钟即可。 -
9烤好的小餐包，因为中途开小差，上色有点深啦！
小窍门
这款小餐包烤的时候很容易上色，您一定要随时观察，如果表面上色过深，请盖上锡纸再继续烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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早餐