食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇蒸土鸡的做法步骤
-
1土鸡一只。 -
2在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。 -
3分离开的土鸡腿。 -
4做这道菜的材料。 -
5把鸡腿去皮、去骨备用。 -
6把去骨的鸡肉切成大块。 -
7在鸡肉中先加一点糖。 -
8加入适量的精盐。 -
9加入适量的酱油。 -
10加入适量的蚝油。 -
11加入适量的黄酒（料酒）。 -
12加入适量的干淀粉。 -
13最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。 -
14金针菇洗干净，铺在大碗的底部。 -
15将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。 -
16电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。 -
17电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。 -
18电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。 -
19最后放上香菜段即可上桌了！
使用的厨具：电饭煲
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