网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
过桥排骨
释义
“一道麻辣鲜香的川菜。”
食材明细
主料
排骨
600克
芋头
半个
辅料
盐
适量
料酒
10克
卤汁
60克
葱
15克
花椒油
1茶匙
辣椒油
2茶匙
风味豆豉
1茶匙
香辣酱
1茶匙
鸡精
适量
姜
15克
蒜
15克
味精
适量
糖
适量
麻辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
过桥排骨的做法步骤
1
排骨洗净。
2
入开水焯过捞出。
3
坐锅入水,放卤水、盐、料酒、排骨,大火烧开转小火,将排骨卤煮40分钟,关火,泡10分钟入味。
4
备葱姜蒜、芋头、青红椒。
5
备调料。
6
排骨捞出沥干。
7
芋头去皮切条。青红椒切圈。
8
芋头条入热油锅炸熟。
9
排骨入油锅炸至外焦里嫩。
10
锅中入油放姜蒜末炒香,再放1茶匙香辣酱和1茶匙风味豆豉。
11
放青红椒。
12
加适量水、烧开,放鸡精、味精、糖。
13
淋入花椒油和辣椒油,撒入葱花。
14
起锅浇在盘中(芋头条铺在盘里垫底,排骨放在芋头条上)。
小窍门
1.芋头可用土豆替代。
2.花椒油和辣椒油也可换用辣鲜露和藤椒油。
3.处理芋头时可以带上一次性手套,防止过敏。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
下饭菜---鱼香肉丝盖浇饭
越南鸡丝色拉
海带排骨汤
紫色凉粉
熘腰花
【迷你黄金薯饼】
南瓜奶油浓汤
冰爽甜蜜香瓜
剁椒纳豆蒸鸡腿
黑椒烘土豆片
菠萝油条虾
灌蜜豆渣小丸子
娃娃菜豆腐减肥汤
胎菊蜜桃凉品
西葫芦炒香肠
葡萄干果冻
牛轧乳糖
蚝油腐竹
新吃法---鸡腿炖黄瓜
姜丝猪挂头肉
百合银耳
给冰淇淋加点颜色-----紫薯冰淇淋
吃起来满口香溢的———红烧鸡腿
葱油饼
【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷
civic university
civil authority
civil case
civil ceremony
civil disobedience
civil engineer
civil engineering
civilian conservation corps
civilities and civil rights summary
civilities and civil rights william chafe
civilities meaning
civility initiative
civility in utah
civility meaning
civilized behavior
再叠前韵(清末民国初·曹家达)
再叠前韵(清末民国初·沈曾植)
再叠前韵(清末民国初·许南英)
再叠前韵(清末民国初·许南英)
再叠前韵(清末民国初·许南英)
再叠前韵(清末民国初·许南英)
再叠前韵(近现代·张瑞玑)
再叠前韵,奉答仙屏中丞(清·丘逢甲)
再叠台江杂咏原韵(清·范咸)
再叠平斋见示之作(清末民国初·陈宝琛)
再叠得七首(明·陆深)
再叠总督府园亭宴赏韵答翁佥宪(明·林光)
再叠浪字韵寄玉初山中(清·徐坊)
再叠玉溪四咏韵(明·孙承恩)
再叠秋怀韵(清·丘逢甲)
无缘社会
自动化生产线安装与调试(第2版高等职业教育互联网+新形态一体化教材)
震撼之书(动物原来这么大野生馆)(精)
新编旅游职业道德(第3版十四五职业教育国家规划教材)
小学语文同步生字练习(2上)
缘在之思(张祥龙先生纪念文集)
经济全球化与中国特色社会主义文化建设研究
职业素质训练(高等职业院校职业素质教育改革创新教材)
汽车电气设备检修(英汉双语教材职业教育双语教材)
最特别的礼物(当我感受到爱)/蒙蒙熊情绪管理绘本
民航客舱服务(航空运输类专业新形态一体化教材)
遗传学(第10版双语版21世纪生物学规划教材)(汉英)
麻醉学习题集(副主任医师主任医师第2版高级卫生专业技术资格考试用书)
客房服务与数字化运营(酒店管理与数字化运营专业新形态一体化教材)
智慧城市技术导论(十三五江苏省高等学校重点教材)/人工智能教育丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/21 18:12:22