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诗文
抹茶蛋糕
释义
“普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
10克(蛋黄)
普通面粉
34克
淀粉
8克
油
20克
牛奶
20克
辅料
抹茶粉
7克
柠檬汁
几滴
猕猴桃
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶蛋糕的做法步骤
1
称好粉
2
粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
3
蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
4
取三分之一蛋白加入面糊
5
面糊加入蛋白,小心翻匀
6
倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
7
裱花随意,可以加各种水果
小窍门
抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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以东莞香根赠查二德尹有赋(明末清初·屈大均)
以两鹤寿薛象先(宋·陈傅良)
以丹桂五枝芳分韵得五字(元末明初·顾瑛)
以久字韵赋翁仲(宋·钱颖)
以乌纱巾饷客(宋·吴儆)
以乐府题作唐体五首 昔昔盐(明末清初·陈子升)
以书就楹联呈政梦梧斗眉两师台。乞米自惭,(清·朱宝廉)
以书词招火头忽纳归顺诗以记之(明·程本立)
以书院课治事留杭十日竟为小吏所阻(宋末元初·方一夔)
以乾隆青花瓷盆种牡丹(清·曾习经)
以予与斯远倡酬诗一卷寄钱伯同运使郎中二首(宋·赵蕃)
以事偶憩单家口占奉答(明末清初·屈大均)
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更新时间:2026/2/26 23:28:26