食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子饼的做法步骤
-
1长茄子洗净切大约1cm厚的薄片，撒入少许盐腌10分钟左右，再把茄子片放到自来水冲一下。 -
2碗里倒入适量面粉，慢慢用清水搅拌成糊状，用筷子挑一下，可以看到像水滴不断滴落即可。放入盐和胡椒粉拌匀，也可以放上一个鸡蛋打匀。
-
3用筷子夹一片茄子裹匀面糊。
-
4电饼铛刷一层油，逐一放入裹好面糊的茄子片。 -
5大约5分钟左右，看一片茄子变成金黄时就可以翻面了，翻面时我没再抹油，少油健康嘛 -
6待到两面金黄时就可以出锅了，蘸点蒜泥很过瘾的！我没捣蒜泥，就着前几天做的老干妈吃，一片又一片啊
小窍门
以前吃妈妈做的茄子饼很好吃，可是每次自己做的时候都不怎么好吃，不知道为什么。那次做给妈妈吃，老妈说你提前用盐腌一下，再做就好吃了，果不其然，原来自己就是少了这一步。家里两个不爱吃茄子的吃货也不说不好吃了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
家常菜
- 日本棉花蛋糕
- 戚风蛋糕
- 花生核桃酥
- 咸香土豆泥曲奇
- 南瓜小麻球
- 南瓜饼
- 蚝油蒜泥拌茄子
- 豆角红椒炒肉丁
- 肉末烧毛豆
- 无油酸奶蛋糕~健康美味仿轻乳酪6寸戚风蛋糕
- 茭白干煸牛肉丝
- 小油菜海米团子
- 自制酸辣豆角
- 青菜香菇包
- 蒜蓉炒南瓜叶
- 咖喱鸡块
- 紫薯无油酸奶早餐包
- 烤羊排
- 黄金年糕鱼
- 烤土豆泥塔
- 凉拌田七叶
- 面包糠煎糯米饼
- 麻辣香烤豆腐
- 糖醋排骨
- 黑胡椒牛排
- creational truth
- creative design
- creatively and critically
- creatively bankrupt
- creative process
- creative spark
- creative story
- creative thinking
- creative writing
- credibility analysis
- credibility appeals
- credibility checker
- credibility website
- creditable coverage notices
- creditable coverage with medicare
- 陈伯潜太史宅喜晤宝竹坡学士（清·董敬舆）
- 陈伯潜学士以路事来粤，相晤感赋二首（清·丘逢甲）
- 陈伯玑和余留别与治诗见赠复次原韵答之（明·释函可）
- 陈伯纪列岫（宋·曾丰）
- 陈伯育承事挽词二首（宋·郭祥正）
- 陈伯英侍郎子也广帅辟入幕既至参差帅别思所（宋·曾丰）
- 陈伯辨为张氏求醉宾轩诗（宋·朱松）
- 陈伯量挽诗二首（宋·曹彦约）
- 陈伯顺夫妇挽词（宋·林亦之）
- 陈佐藏之温陵（宋·刘克庄）
- 陈体仁以心清闻妙香作诗惠末利花香次韵为谢（宋·洪适）
- 陈体干太仆邀饮醉翁亭（明·王世贞）
- 陈佥宪园林（明·王稚登）
- 陈佥宪嫡母吕氏挽（明·林光）
- 陈佥宪挽章（明·吴与弼）
- 为实现技能中国理想努力奋斗(2001-2010职业培训工作文稿)
- 公共实训基地的实践与探索
- 中国职称制度改革
- 中国后妃传
- 计算机网络技术员(高级下1+X职业技术职业资格培训教材)
- 软计算及其应用
- 全国导游基础(新编高职高专旅游管理类专业规划教材)
- 看图学最有用的意大利语(附光盘)/看图轻松学外语系列
- 闽东旅游文化研究/特色地域旅游文化系列丛书
- 看图学最有用的日语(附光盘)/看图轻松学外语系列
- 中国自助游现在就开始(2012最新畅销版)
- 看图学最有用的法语(附光盘)/看图轻松学外语系列
- 中国高速公路及城乡道路网地图集(全新版)
- 旅游行业安全管理实务/旅游安全管理培训系列丛书
- 旅游景区安全管理实务/旅游安全管理培训系列丛书