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诗文
萝卜丝丸子
释义
食材明细
主料
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
面粉
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
萝卜丝丸子的做法步骤
1
两种萝卜洗净擦成细丝,加入少量盐腌五分钟,把腌出来的水倒掉。
2
打入一个鸡蛋。
3
用手或筷子拌匀。
4
加入适量淀粉
5
再倒入适量面粉
6
用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。
7
拌匀后用手团成一个小丸子
8
油烧至六成热,下入丸子,注意别烫伤手。
9
待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子
10
等到丸子都变成金黄浮在上面时,外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了,捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 10:57:08