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诗文
千层葱香猪肉饼
释义
食材明细
主料
普通面粉
125克
水
约80克
肉馅
适量
葱
适量
香菜
适量
蛋液
适量
辅料
盐等调味料
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
千层葱香猪肉饼的做法步骤
1
猪肉馅加入盐等调味料拌匀,加入适量蛋液拌匀。
2
葱、香菜、胡萝卜切小丁。
3
面粉加水活成光滑面团,注意水按自己的面粉吸水量分次加入,适当调整,静止15分钟。
4
把面团平均分成2份。
5
把一份面团擀成薄薄的面片,均匀地抹上一层肉馅。
6
撒入适量胡萝卜、香菜、葱花。
7
如图把面片3等分,注意看图左右分别切两刀,中间不要切断。
8
如图先把下面的两片分别折近中间。
9
继续折,把下面的折到中间。
10
左右两边分别往中间折。
11
我折呀折。
12
把上面的也分别折到中间。
13
然后对折成正方形。
14
把饼擀成正方形薄片。
15
用平底锅煎至两面金黄。
16
切块入盘,肉饼的香味夹杂着淡淡的葱香,很美味的一款哦。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/8/7 19:10:11