“这是给闺蜜老爸做的生日蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1紫薯洗净蒸熟碾成泥，加入30克糖粉和炼乳搅拌均匀；
-
2将紫薯泥用圆形模具做成圆形紫薯，放入冰箱冷藏备用； -
3将200克芒果肉加入50克牛奶和朗姆酒倒入料理机； -
4将芒果肉打成果泥； -
5剩余100克芒果肉切成小丁备用； -
6淡奶油加100克细砂糖打至六分发； -
7将4片吉利丁在清水中泡软，取出放入50克牛奶中，隔水加热至融化； -
8将吉利丁牛奶液加入芒果泥中，混合均匀； -
9将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀； -
10将蛋糕片铺到八寸慕斯圈中，将圆形紫薯贴在模具里壁摆放 -
11倒入1/2慕斯液，并放入50克的芒果丁；
-
12放入另一片蛋糕片； -
13倒入剩余的慕斯液，放入冰箱冷藏4个小时以上或一个晚上； -
14制作镜面果胶，将吉利丁泡软，放入橙汁中，隔水加热至融化； -
15倒到凝固的蛋糕表面，放入冰箱继续冷藏2个小时 -
16巧克力装入裱花袋，隔水加热融化，准备一张油纸，在油纸上挤出自己想要的形状； -
17挤两个6字； -
18将蛋糕取出脱模，巧克力、水果、奥利奥饼干在蛋糕上摆好，插上“HappyBirthday”字样的插片，装饰完成。
小窍门
蛋糕脱模时，可以用电吹风热风吹吹模具边，或者用热毛巾敷，这样比较容易脱模。
使用的厨具：其他、食物调理机
所属分类：
甜品
生日
学生
- 平菇鸡蛋汤
- 蒜香烤鸡翅
- 懒人锅版——红烧肉
- 清蒸侧鱼
- 炸酱面
- 好吃好玩的猫耳朵
- 简易美味小吃----紫薯酸奶
- 紫包菜洋葱小炒腊肠肉片
- 三明治
- 凉拌黄瓜
- 烧鸡腿
- 花蛤煮苦瓜
- 花生果酱夹心饼干（补充版）
- 酱油鸡
- 山寨“宫爆”翅根
- 尖椒牛百叶
- 火腿培根批萨（冷冻面团版）
- 心有所薯
- 养生南瓜花环面包
- 爆炒虾仁
- 《金鸡报喜五谷丰登》
- 煎馄饨（豆皮韭菜虾皮馅儿）
- 一个人的晚餐---番茄咖喱鸡
- 四喜牛肉粒
- 家常豆腐
- callously
- callousness
- call out
- call-out
- call out for
- call out on
- call over
- callow
- call roll
- call round
- call sign
- call signal
- call the roll
- call the shots
- call the tune
- 题安成刘伯深爵瑞里报德堂上白爵图（宋·杨万里）
- 题安成刘伯玉日新亭（宋·祖无择）
- 题安成刘江报德堂白爵图（宋·周必大）
- 题安成戴观所藏崔徽图（元末明初·郭钰）
- 题安成李氏秀野亭（元·刘诜）
- 题安成赵如心孝感集（元·陈泰）
- 题安晚轩（明·罗亨信）
- 题安期仙涧卷寄黄用砺明府（明·谢与思）
- 题安期岩（明·释古毫）
- 题安期生（明·王渐逵）
- 题安流亭（宋·卫博）
- 题安溪双清阁（宋·陈宓）
- 题安溪流惠亭（宋·陈宓）
- 题安生僧寺（金·贾泳）
- 题安石榴双叶（宋·黄庭坚）
- 名师点拨 语文 3年级 下 全国版 2版
- 金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 地理 2025新高考
- 法律文书写作与训练(第5版)
- "都市乡愁"视域下岭南工业遗产保护与活化研究
- 小米多诗词王国漫游记(王维、陆游、辛弃疾)(全6册)
- 电磁计量器具建标指南 JJF1033-2016《计量标准考核规范》实施与应用
- 四川地域特色美食旅游案例研究 城市、古镇、街区与博物馆
- 道路工程施工项目管理技术
- 初中创新题 地理7年级下 RJ版
- 交通运输数据脱敏指南 JT/T 1480-2023
- 趣味数学口算题卡 6年级下册 B
- 火星幼儿园
- 高考必刷卷 单元提升卷 语文 新高考版 2025
- 青藏高原石文化 基于建构视角的人与自然关系研究
- 保健调理师(基础知识)