食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉馅饼的做法步骤
-
1主料：白面、白菜、猪肉馅。 -
2白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。 -
3将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。 -
4将胡萝卜切碎沫。 -
5将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。 -
6将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。 -
7分成四个小剂子。 -
8搓圆按成小饼。 -
9向擀饺子皮那样擀圆。 -
10放入馅料。 -
11类似包包子似的包好。 -
12擀成饼。 -
13炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。 -
14煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。 -
15成品图。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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