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诗文	西芹炒虾球
释义	食材明细 主料 鲜虾 400克 西芹 120克 红甜椒 1/2个 辅料 姜 1/4块 大蒜 7棵 豆粉 2勺 盐 1茶匙 生鲜抽 1/2勺 白糖 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 芝麻油 1/4勺 食用油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 西芹炒虾球的做法步骤 1 鲜虾洗净剥去虾壳只要虾肉 2 用小刀将虾从头向尾部切开3/4，去掉虾肠和虾腹线，冼净 3 加入豆粉、少许盐、胡椒粉和芝麻油，拌匀腌几分钟 4 西芹、甜椒洗净切菱形小块，姜蒜洗净切碎未 5 锅内放入适量食用油，油温稍高后加入姜蒜末小火炒出香味 6 放入虾肉转中火翻炒 7 大约1分半钟后加入切好的西芹和甜椒，转大火继续翻炒，1分钟后依次加入生鲜抽、白糖、盐调味，快速炒匀既可 8 关火，装盘，完成! 所属分类： 热菜
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