网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	川菜【水煮肉】
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 适量 奶油生菜 适量 辅料 郫县豆瓣酱 2勺 红油 3勺 辣椒粉 1勺 花椒 适量 干辣椒 适量 蒜末 适量 葱花 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 料酒 适量 麻辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 水煮肉的做法步骤 1 将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。 2 干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。 3 锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。 4 生菜洗净，用手撕成大片 5 锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。加入清水，烧沸。 6 将生菜放入锅中烫熟。捞出放进容器备用。 7 将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。 8 将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。 9 将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。 10 将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	南瓜尖素汤 葱烧海参 老汤煲猪蹄干豆腐 煮汤籺 剁椒豆干丝蒸鱼 猪肉玉米饺子----第一次包的饺子 清蒸大闸蟹 酱油--杂锦炒饭 鸡翅炒菜花 原汁原味——香煎三文鱼腩 果仁鸡肉蓉炒秋葵 虾仁鲜肉蒸饺 可乐红烧肉 什锦西兰花 味道鲜美的鳕鱼饺子 酱香肥肠 咖啡丝卷 鱼香肉丝 酿苦瓜 肉末炒荷兰豆 木须肉 酸辣大白菜 红烧丝瓜 红烧黄花鱼 豆角煎蛋 什么稷什么器的成语 什么稷什么墟的成语 什么稷什么役的成语 什么稷什么民的成语 什么稷什么臣的成语 什么稼什么渔的成语 什么稼什么穑的成语 什么稽什么战的成语 什么稽什么考的成语 什么稽什么言的成语 什么稽什么谈的成语 什么稽什么雄的成语 什么穀什么羊的成语 什么穅什么目的成语 什么穅什么米的成语 喜新晴（元末明初·张昱） 喜新竹（明·陈琏） 喜方张二山人见过（元末明初·徐贲） 喜方楚卿孝廉入山（明·释今湛） 喜方溪复归白云（宋·释行海） 喜方韶父先生至兼怀山南先生（元·黄溍） 喜施梅樵见过（清·洪繻） 喜施知州焕伯致政（明·沈周） 喜族兄修古远归（明末清初·屈大均） 喜族兄寅仲偕苏汝载刘觐国至（明·韩上桂） 喜无为三子至二首（明·释函可） 喜无可上人游山回（唐·贾岛） 喜无忧求偈（宋·白玉蟾） 喜日新至（宋·周孚） 喜明卿舍人至口号（明·王世贞） 中国城市商业银行并购与重组(徽商银行模式研究) 证据法学研究(法学研究生用书21世纪法学系列教材) 政治学原理(附光盘21世纪高等继续教育精品教材) 人才资源的经济学分析--中国欠发达地区人才资源开发与利用实证分析/中国经济问题丛书 刑法学与宪法学的对话/刑事法律科学文库 心理学与工作(原书第6版) 民法(2007飞跃版)/国家司法考试经典案例突破集训 求官食禄(解读官史四千年)/说官道税丛书 刑法(2007飞跃版)/国家司法考试经典案例突破集训 中国社会转型与法律治理 资产证券化特定目的机构研究/私法文库 中级财务会计习题与案例(国家级精品课程配套教材东北财经大学会计学系列配套教材) 化学2<必修>同步阶梯训练(配江苏教育版修订版)/高中新课程学习先锋 数学同步阶梯训练(2必修配人教A版)/高中新课程学习先锋 物理同步阶梯训练(2必修配人教版)/高中新课程学习先锋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。