“高蛋白，很适合补充体力”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
元宝牛肉的做法步骤
-
1准备鲜牛头一大块，切成小块，别太碎。 -
2将生姜切成片入煮锅，然后放入花椒、大料、桂皮、香叶待用。 -
3备一个大碗，将鸡汤冻和冰糖放入，随后倒入开水，不停地搅拌至融化，最后倒入煮锅中。 -
4将老抽、海鲜酱油、耗油、料酒、白酒以及精盐倒入刚刚腾出的大碗中，再将葱花和精盐倒入后搅拌调成酱汁。 -
5将牛肉放入调好酱汁的大碗中，用手抓数下使牛肉足够浸泡酱汁中，然后用保鲜膜封住腌制30分钟。 -
6另起炒锅放水和鸡蛋，煮10分钟左右，鸡蛋煮好后去壳放入煮锅中。 -
7将腌制好的牛肉和酱汁全部倒入煮锅中加水搅拌，然后大火烧开后2分钟改为小火，盖上锅盖煮90分钟，注意水不能太少。 -
8时间到后关火，让牛肉和鸡蛋在锅中浸泡30分钟使其入味。 -
9最后倒入干净的大碗中就可以食用了，食用后汤别倒，可以留着将来卤鸡蛋用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 冰糖鲜花粥
- 紫薯山药泥
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 陈醋花生米
- 青椒胡萝卜炒肉
- 凉面
- 农家小炒肉
- 时蔬肉丸汤
- 蛋包饭
- 家常红烧肉
- 台式鸡蛋培根卷饼
- 红枣百合蒸南瓜
- 美味葱油饼
- 川味干拌杂酱面
- 香酥五花肉
- 玉米面饼子
- 清炒西生菜
- 熊猫冰淇淋蛋糕
- 红糖咖啡坚果吐司
- 红烧猪蹄
- 玲珑玉心
- 凉拌手切土豆丝
- 奶香绿豆糕
- 香炸糯米蛋壳球
- 香蕉核桃蛋糕
- Lieut.
- lieutenancy
- lieutenant
- lieutenant colonel
- lieutenant governor
- lie with
- lie with
- life
- life-and-death
- life assurance
- lifebelt
- life belt
- lifeblood
- lifeblood
- life-blood
- 己卯腊八日雪为魏伯亮赋 其二（元·虞集）
- 己卯腊八日雪为魏伯亮赋（元·虞集）
- 己卯腊月七日解官离越十九日至家明年正月二（宋·王十朋）
- 己卯花朝有怀黎君选诸子（明·何吾驺）
- 己卯见禄丰龙及卵辛卯又见莱阳龙残骸（近现代·吴寿彭）
- 己卯过沅江作（近现代·黄假我）
- 己卯迎春曲步凡翁韵（当代·魏新河）
- 己卯重九日御赐花糕志感（明·李觉斯）
- 己卯重阳前五日题许村双松寺后禅壁（清·田延年）
- 己卯重阳用九日宿丞相峰原韵（明·何南凤）
- 己卯除夕值庚辰立春后三日北碚晓发四之二（近现代·林庚白）
- 己卯除夕和牧斋韵 其一 守岁正当宵秉烛，（明·程嘉燧）
- 己卯除夕和牧斋韵 其一（明·程嘉燧）
- 己卯除夕次悔余同年韵（清·汪绎）
- 己卯除夕督兵次建昌，候援辽左（明·戚继光）
- 医学生理学(第4版)(第四轮五年制教材)(十二五)/管又飞
- 法史问津
- 四川生态读本
- 思想之魅 文化名家访谈录
- 幼儿游戏活动指导/廖俐
- 铁路通过能力计算方法/闫海峰
- 航空公司运行程序
- 吹拂英伦的海风
- 烟花三月
- 自然科学概要
- PASS绿卡图书 学生实用古汉语常用字字典 图解版
- 叶圣陶夏丏尊谈阅读与写作系列(3册)
- 浙江近代中医名家脾胃病临证经验
- 城市轨道交通事故处理/刘宗碧
- 建设工程项目管理