食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼肉土豆粉的做法步骤
-
1备鱼肉。 -
2鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。 -
3再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。 -
4土豆粉一包，蛋一个。 -
5腌好的鱼片打进鸡蛋清。 -
6拌匀。 -
7锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。 -
8倒进腌制好的鱼片烧开。 -
9再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。 -
10调进鸡精和香菜提鲜即成。 -
11出锅淋上香油上桌。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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