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诗文	孜然蛙肉
释义	食材明细 主料 蛙肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 十三香 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 孜然蛙肉的做法步骤 1 蛙肉去皮和内脏清洗干净。 2 斩块。 3 姜丝，蒜片，孜然粉，辣椒粉。 4 烧油放进蛙肉炒匀。 5 淋上料酒去味。 6 炒干水分，放进辣椒粉，淋上生抽炒匀。 7 再放进姜丝和蒜片。 8 再放进孜然粉，蒜片，姜丝，十三香。 9 翻炒翻炒，喜欢吃蚝油的放点蚝油就可出锅了。 10 炒好的孜然蛙肉。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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