食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒； -
2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀 -
3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌 -
4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀 -
5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡 -
6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊 -
7将蛋糕糊倒入乳酪模中（活底模的话外面用锡纸包住防止烤的时候进水） -
8烤盘里装水,将蛋糕模放入烤盘水浴法140度烤60分作用脱模，放入冰箱冷藏四小时以上食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
乳酪蛋糕
生日
- 西芹炒榨菜丝
- 煎南瓜饼
- 虫草花西洋参炖乌鸡
- 土豆丝白虾汤
- 沙茶排骨煲仔饭
- "紫"醉金迷豆沙包
- 醋姜猪脚汤
- 京酱肉丝夹饼
- 蜂蜜鸡蛋小麻花
- 吞拿鱼芝士焗薯蓉
- 五彩大拌菜
- 鲜鱿砂锅粥
- 【贪嘴鹦之菠菜大变身，减肥新菜肴】松子菠菜盅
- 酱油白切鸡
- 腊肠薯仔粥
- 超级松软的蒸蛋糕
- 米椒西芹爆菌花
- 孜然辣肉酱
- 凉拌棒菜丝
- 蒜香黑椒锡纸烤排骨
- 面包
- 70后笨妈自发绿豆芽
- 麻辣水煮肉
- 攸县香干
- 【我的烘焙时间】卖萌小点NO.1，有小肚肚才可爱的玛德琳---柠香玛德琳
- granuloma
- grape
- grapefruit
- grapefruit juice
- grape harvest
- grape juice
- grape leaves
- grape seed
- grapeshot
- grape variety
- grapevine
- grape wine
- graph
- grapheme
- graphic
- 明融（宋·杨简）
- 明觉寺折梅（宋·王铚）
- 明觉寺（宋·叶适）
- 明觉山中始见梅花戏呈妙明老（宋·王铚）
- 明觉院（宋·陆游）
- 明贤君以《狮虻集腋稿》见示道意（近现代·赵清源）
- 明赠太子太保兵部尚书杨忠烈公画像（清·熊少牧）
- 明辅方伯走使驰书数千里询我汉上盛言新筑不（明·王世贞）
- 明辨之画（元·凌云翰）
- 明辽警有感（明·韩日缵）
- 明进士北斋避暑（唐·贯休）
- 明远即事（宋·释居简）
- 明远夏氏界画高骈夏日山居诗意（元·凌云翰）
- 明远庵（宋·黄庭坚）
- 明远楼宴文学李半沙博士王雪溪用楼字韵（明·张子翼）
- 荷花淀
- 绿山墙的安妮
- 基督山伯爵(2册)
- 红与黑
- 飞鸟集
- 茶花女
- Sleepy ABC
- The Metropolitan Museum of Art
- Magic Tree House Research Guide #15: Tsunamis and Other Natural Disasters: A Nonfiction Companion to High Tide in Hawaii
- Before I Write
- M W Dictionary for Children
- I Spy Lightning In The Sky (level 1)
- The Witches
- Happy Birthday, Danny and the Dinosaur!
- The Jungle Book: A Pop Up Adventure