食材明细
- 鱼香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼腩煲仔饭的做法步骤
-
1准备主料配料 -
2鱼腩洗净，切薄皮，姜切成姜丝
-
3鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐、；料酒各适量
-
4加入调料搅拌均匀腌制15分钟，也可用牙签在鱼腩肉上插小孔入味更快
-
5为了避免砂锅糊锅，可在砂锅里涂上少量油
-
6把事先泡好的大米倒入锅内，大米泡上半个小时左右即可
-
7盖上锅盖中小火焖煮
-
8米饭煮开后打开锅盖转小火慢煮，期间要搅拌锅底防止粘锅
-
9米饭汤汁煮至冒小泡
-
10在冒小泡的米饭上平铺上鱼腩片，最多铺满一层即可，叠加铺在一起不易熟
-
11铺好鱼腩盖上锅盖小火接着慢煮
-
12接着用碗加入糖、蒸鱼豉油、美极鲜、甜面酱、凉开水各少量搅匀备用
-
13盖上锅盖焖3-5分钟后的鱼腩
-
14加入烫好的青菜，浇上酱油汁，关火在盖上锅盖用余温在焖会
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
老人
米
米饭
冬季食谱
快餐
- 手抓饼
- 山药豆小米粥
- 雪域牛乳芝士
- 馒头干
- 鱼胶红枣枸杞炖竹丝鸡
- 蛋黄小饼干
- 杂粮煎饼
- 宝宝辅食毛豆鸡肉泥 面条
- 菠萝奶酪欧包
- 鸡汤馄饨
- 毛毛虫面包
- 法棍面包
- 【香酥琵琶虾】
- 黑椒鸡肉饼汉堡
- 老南瓜面包
- 【爆炒孜然鱿鱼】
- 炸锅版面包棒
- 香蕉船
- 西红柿炒四蔬
- 橄榄菜小餐包
- 鸡汤肉丝面
- 萝卜丝火腿鸡蛋饼
- 香辣鸡翅
- 黄芪荞麦小米粥
- 红枣银耳羹
- 谷什么什么兵的成语
- 谷什么什么农的成语
- 谷什么什么母的成语
- 谷什么伤什么的成语
- 谷什么砺什么的成语
- 谷什么蚕什么的成语
- 谷父什么什么的成语
- 谷父蚕母
- 谷贱什么什么的成语
- 谷贱伤农
- 谷马什么什么的成语
- 谷马砺兵
- 豁人什么什么的成语
- 豁人耳目
- 豁什么什么度的成语
- 水龙吟 自遣（宋·赵长卿）
- 水龙吟 自镇阳还兵府，赠离筵乞言者 滹南（金·蔡松年）
- 水龙吟 至顺癸酉九日秋与亭赋（元·许有壬）
- 水龙吟 舟中望岳（清末民国初·程颂万）
- 水龙吟 舟中望阕（当代·汪洋）
- 水龙吟 舟夜闻笛（清·杜文澜）
- 水龙吟 舟山米道赠野生梭蟹词以谢之（当代·添雪斋）
- 水龙吟 舟次糕村伤春感逝黯然成阕（近现代·邓桐芬）
- 水龙吟 舟泊兰溪（清·薛时雨）
- 水龙吟 苏联以人造卫星载犬升太空，史所未（近现代末当代初·赵尊岳）
- 水龙吟 苔（当代·黄绮）
- 水龙吟 荣南作（宋·陆游）
- 水龙吟 荷花为子掞赋（清·张惠言）
- 水龙吟 莲子二首（明末清初·王夫之）
- 水龙吟 菽庄既成，来徵题咏，用元人张野夫（近现代·连横）
- 大鹏扶风(精)/日知文丛
- 完美孕程40周
- 西门子Process Simulate运动模拟仿真实战(全彩印刷)
- 博弈利润区
- 中国上市公司高息委托贷款问题研究
- 金属力学性能(第2版高等职业教育金属材料检测类系列教材)
- 弟子规龙文鞭影(精编本)
- 小妇人/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 希腊神话/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 公司控制视阈下中国公司治理法律制度研究
- 责任保险专题研究
- 语文(2上RJ版)/小学全程测评卷
- 科学(4上J2022)/各地期末试卷精选
- 水电工程信息模型数据描述规范(NB\T10507-2021)/中华人民共和国能源行业标准
- 唐诗三百首(7)(精)/亲子共读中华名诗美绘本