食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥红豆卷的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。 -
3用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。 -
4倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。 -
5面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。 -
6取一份面团，在案板上搓成长条。 -
7把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。 -
8用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。 -
9把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。 -
10把小段排放在烤盘上。 -
11烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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