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诗文	剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气）
释义	食材明细 主料 鸭血 适量 肉末 适量 辅料 葱末 适量 小红辣椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 绍洒 适量 剁椒 适量 鸡精 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 剁椒茶油蒸鸭血的做法步骤 1 鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。 2 鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈，用盐，胡椒粉，五香粉，绍酒将鸭血腌半小时。 3 锅中放油煸香葱末，放入肉末炒出香味，放入小红辣椒圈，剁椒炒熟，加少许盐鸡精调味。 4 将煸好的料倒在腌好的鸭血上，蒸10分钟即可出锅成品。 所属分类： 私房菜
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