食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉有点烟熏味，我总先在水中浸泡1小时； -
2蒜苗切段，蒜白和绿的部分分开； -
3蒜切片；姜切片；干辣椒切段；葱切小段； -
4腊肉洗净切片； -
5热锅加少许底油，倒入腊肉炒至出油； -
6加入豆瓣酱炒出红油； -
7倒入3的姜蒜辣椒和葱略炒； -
8加入蒜白部分炒至断生； -
9加入蒜的绿叶部分炒熟即可。
使用的厨具：炒锅
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